Name: Damaklara Şenlik: Frambuazlı Lor Peynirli Brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15 dilim
Cuisine: Türk

Brownie eşsiz çikolata tadı ile herkesi kendine hayran bırakmış, hatta bazılarında tutku boyutuna ulaşmıştır. Bir de buna yumuşak peynirli bir katman eklenmiş ve frambuazlar da eşlik etmişse lezzeti damağınızı şenlendirmekle kalmayacak, en büyük hayranı olacaksınız.

Bahar Şen

ÜYE

Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Frambuazlı Lor Peynirli Brownie Tarifi İçin Malzemeler

300 gram bitter çikolata
180 gram tereyağ
200 gram toz şeker
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
150 gram un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı vanilya aroması

Lor peynirli kısmı için:

500 gram tuzsuz lor peyniri
250 mililitre krema
2 adet yumurta
150 gram toz sebze çeşni (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı vanilya aroması
45 gram nişasta

Üzeri için:

150 gram frambuaz

Frambuazlı Lor Peynirli Brownie Tarifinin Püf Noktası

Pişirme süresini çok fazla aşmamalısınız, brownie’yi kurutmamak açısından.

Frambuazlı Lor Peynirli Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin ve soğuması için bir kenara bırakın.
Soğuduktan sonra içine şeker ve tek tek yumurtaları ekleyip bir tel yardımı ile çırpın.
Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın.
Lor peynirli karışım için bütün malzemeleri blender yardımı ile karıştırın.
Pişirme kağıdı serili tavaya (20x40 ölçülü) önce brownie karışımını dökün.
Üzerine frambuazların yarısını paylaştırın.
Lor peynirli karışımı da döküp çatal yadımı ile zigzag şekiller yapın.
Kalan frambuazları da üzerine paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. (Yaklaşık 20 dakika, ortası sallanmıyorsa olmuş demektir).
Soğuduktan sonra kare şeklinde dilimleyip servis edin.