Name: Hatice'nin Tarifi: Fırında Karnıyarık
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. Patlıcanların fırında pişirilmesiyle başlayan bu tarifte, kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harç, patlıcanların içine doldurulur ve üzerleri domates ve biber dilimleriyle süslenir. Sosuyla birlikte fırına verildiğinde, kıymalı harç ve sebzelerin lezzeti birbirine geçer ve enfes bir aroma ortaya çıkar. Karnıyarık, sulu yemek tarifleri arasında öne çıkan bir lezzettir. Yanında servis edilen cacık ve pirinç pilavıyla birlikte akşam yemeklerinize doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunar. Şimdiden afiyetler!

Nefis Patlıcanlı Tarifler , Farklı Patlıcan Yemekleri , Etsiz Patlıcan Yemekleri , Fırında Yemek Tarifleri , Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir?

Hatice Özkesen

EDİTOR

Takip et

Fırında Karnıyarık Kalorisi Ne Kadar: 96/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

12 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

300 ml. sıcak su
1 tatlı kaşığı domates

Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı soyup biraz yağlayın ve fırına verin. 180 derecede yumuşayana kadar pişirin.
Kıymayı tencerede kavurun. Suyunu çekince soğanı, yağı ve salçayı ekleyip kavurun.
Biraz su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
Çıkan patlıcanların karnını yarıp içine kıymayı pay edin.
Domates ve biber ile süsleyin.Su ve salçayı karıştırıp eritin.
Yemeğin üzerine döküp 180 derecede 20 dakika pişirin.Fırında karnıyarık tarifiniz hazır. Afiyet olsun!