Name: Çıtır Çıtır: Fesleğenli Sucuklu Humus Taco
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Çıtır Çıtır: Fesleğenli Sucuklu Humus Taco Tarifi

Daha önce hiç taco yediniz mi? Peki daha önce hiç taco yapmayı denediniz mi? Aslında bizim damak tadımıza da oldukça uygun olan tacolar için, bir çeşit çıtır sandviç diyebiliriz. Klasik halinde kızartılan mısırlı tortillalar kıymalı, etli, tavuklu ya da sebzeli iç harçla doldurularak hazırlanıyor. Birçok ülkede fast-food yemeği olarak sunuluyor.

Bu tarifte ise bu basit Meksika yemeğini uyarlayarak taptaze fesleğenli humusla doldurduk ve ferah bir tat kattık. Üzerine eklediğimiz çıtır sucuklarla ise bu taze lezzeti dengeledik. Buyurun, şık sunumlu ve lezzetli bir taco tarifi için sizi mutfağa alalım.

Afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fesleğenli Sucuklu Humus Taco Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı nohut haşlama suyu
1 adet limonun suyu
1,5 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tahin
1,5 çay kaşığı tuz
1 demet fesleğen yaprağı

Taco İçin:

4 adet lavaş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri İçin:

40 gram sucuk ((küpler halinde dilimlenmiş))
2 dal taze soğan ((kıyılmış))
2 yemek kaşığı nohut
1 yemek kaşığı kapari turşusu
1 adet salatalık ((ince, uzun doğranmış))
1 tatlı kaşığı yoğurt ((acılı))

Fesleğenli Sucuklu Humus Taco Tarifi Nasıl Yapılır?

Humus için olan malzemelerin tümünü robota ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek robottan geçirin.
Taco için lavaşları küçük daireler olacak şekilde kesin. Zeytinyağı ve toz biberle birlikte karıştırın.
150 derece ısıtılmış fırının ızgara kısmına uçları aşağı bakacak ve taco şeklini alabileceği şekilde asın. yaklaşık 8-10 dakika bu şekilde fırınlayın.
Dikkatlice çıkardığınız tacoların içini fesleğenli humusla doldurun.
Tabağa alıp üzerilerini küp çıtır sucuk, nohut, taze soğan, salatalık, kapari ve acılı yoğurt ile süsleyip servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?