Sıcacıkken Yemeli: İzmir Bombası Tarifi

Name: Sıcacıkken Yemeli: İzmir Bombası
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 16 adet
Cuisine: Türk

İzmir bombası, ince hamurun içine bol miktarda akışkan çikolata koyularak hazırlanan, son yıllarda popülerleşmiş bir kurabiye. Adını İzmir’den alan bu tatlı, ilk olarak Karşıyaka’da ortaya çıkmış.

İzmir'de yaşayıp bu kurabiyeyi yememiş olanlar da mutlaka vardır. Ama namı tüm şehirlere yavaş yavaş yayılıyor. Size şimdiden garantisini de verelim, bu yaptığınız en basit ve lezzetli İzmir bomba tarifi olacak!

İçi sadece çikolata, dışı ise incecik hamurdan oluşan bu tatlı tarifi zahmetli gibi görünse de aslında göründüğünden çok daha pratik. Ufak püf noktalarını dikkate almak gerekir. Hamur mutlaka incecik açılmalı ve çikolatayı tamamen kaplayıp hiçbir yerden hava almamalı. Fırında çok fazla pişirirsek içindeki çikolata sertleşebilir buna da dikkat etmeli.

İzmir'e gidip meşhur bomba tatlısını yiyemiyorsak, o zaman bu meşhur ve karşı konulamaz lezzeti evde yapma zamanı. Şimdiden afiyet olsun! Hazırlaması da çok kolay. Yapılışı ve püf noktaları için buyurun.

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊

İzmir Bombası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 334/kcal

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

6 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İzmir Bombası Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
300 gram çikolata kreması

İzmir Bombası Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz çikolata kremasını dolapta bekletip, soğumasını sağlayabilirsiniz. 1 tepsi 6 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

İzmir Bombası Tarifi Nasıl Yapılır?

İzmir bombası için hamuru için yoğurma kabına 1/2 su bardağı ılık su, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı şeker, 1,5 su bardağı un ve 1 paket vanilyayı alın.
Kaşıkla karıştırarak hamur kıvamına getirin.
Hamur toparlanmaya başladığında elinizle yoğurmaya başlayın. 1-2 dakika boyunca, hamur yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvama gelene dek yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru hafifçe unladığınız bir tezgaha alın. Rulo haline getirdikten sonra bir bıçakla keserek, 16 eşit parçaya bölün.
Hamurları yuvarlayarak beze haline getirin. Hazırladığınız bezeleri teker teker merdaneyle açın.
İncecik açtığınız hamurun içine 1 yemek kaşığı kadar kakaolu fındık kreması koyun.
Dört bir kenarını tutarak hamuru katlayın ve uçlarını büzüştürün.
Katladığınız uçlarını yapışması için hafifçe bastırdıktan sonra, hamurun kalanını bir makas yardımıyla kesin.
Hazırladığınız tatlıları 220 derece fanlı fırına koyup yaklaşık 6 dakika pişirin.
İzmir bombası hazır. Afiyet olsun!

İzmir Bombası Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme süresine dikkat etmenizi öneririz.

İzmir Bombası Tarifinin Servis Önerisi

Kırmızı meyveler, muz, Hindistan cevizi ve fındıkla servis edebilirsiniz.

İzmir Bombasının İçine Hangi Çikolata Konur?

Kahvaltıda tükettiğimiz sürülebilir kakaolu fındık kreması ile ev yapımı İzmir bombası hazırlayabilirsiniz. İncecik açtığınız hamurun içine 1 yemek kaşığı kadar fındık kreması koymanız yeterli olur.

İzmir Bombası Tatlısı Neden Bu Kadar Popüler Oldu?

Sosyal medyada hızla yayılması ve kolay ulaşılabilir olması.

İzmir Bombası Hangi Semtte En İyi Şekilde Yapılır?

İzmir bombasının ilk çıkış noktası Karşıyaka’dır.

İzmir Bombası Piştikten Sonra Nasıl Saklanmalı?

Hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında 1 gün boyunca tazeliğini korur.

İzmir Bombası İle Hangi İçecek Veya Kahve Türü İyi Gider?

En çok süt, Türk kahvesi, latte ve filtre kahve ile iyi gidecektir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

İzmir Bombası Yanına İyi Gider

60dk

ÇÖREK

4.6

İzmir'den Sevgilerle: Pastiç

Yasemin Gürsürer

Bol Damla Sakızlı, Ağızda Dağılan: Alaçatı Kurabiyesi

15dk

TATLI KURABİYE

4.9

Bol Damla Sakızlı, Ağızda Dağılan: Alaçatı Kurabiyesi

Ayşegül Uslu

Sıcacıkken Yemeli: İzmir Bombası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Toprak 5 Ağustos 2020 17:40

çok teşekkürler, defalarca yaptım ve bıkmıyorlar çok güzel oluyor ellerinize sağlık
Hüma Çufadar 24 Mayıs 2026 09:49

Tebrik ediyorum tarifiniz çok güzel oldu
Kadir Bora 15 Ağustos 2025 14:42

Teşekkürler...
Şafak Efe Çelik 9 Şubat 2025 21:59

ya tarif yanlış. ya da yorumlar çok farklı bir tariften. verdiğiniz ölçü tamamen yanlış.
elsanesuleyman 22 Kasım 2024 17:08

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
bitterlimon 19 Kasım 2024 05:02

Fanlı fırın hamur çok ince olduğu için çıtır çıtır olmasını sağladı ekstra lezzet kazandırdı, ben bir dahakine 6 değil 4-5 dakika tutacağım fırınım çok kuvvetli yine de harika oldu normalde fırından alınca bir tane bile yiyemiyorum ama bundan beş tane yedim 😍400 gram nutella kullandım her bir bomba için bir tatlı kaşığı
BarryCuda 18 Temmuz 2024 13:55

Unu tarifte verildiği kadar koyunca bende olmadı unu göz kararı koymanızı öneririrm
Duygu Biçer 14 Mart 2024 14:55

fansiz fırında yapmak istersek nelere dikkat etmeliyiz ( firinimin fanı yokta ) 😄
- Yemek.com 15 Mart 2024 07:16
  
  Fansız fırında da pişirebilirsiniz.
Yemek.com Kullanıcısı 3 Nisan 2023 19:06

merhaba, fırını önceden ısıtmalı mıyız?
- Ege Şahin 4 Nisan 2023 06:18
  
  Mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirmelisiniz.
Bibican 1 Mart 2022 12:11

Bide, ortalama kaç tane çıkıyor?
- Ege Şahin 2 Mart 2022 06:35
  
  Merhabalar, fanlı fırın modunda pişirebilirsiniz. Ölçülere sadık kalarak hazırladığınızda 16 adet İzmir bombası olacaktır. Şimdiden afiyet olsun :)
Bibican 1 Mart 2022 12:10

Sadece fanlı fırınmı?
edgar 18 Kasım 2020 05:53

Yarım ölçek kullanarak yaptım.Hamurda açarken herhangi bir sorun yaşamadım, sadece birleştirme yerindeki hamuru fazla bıraktığım için bazılarının altında ufak bir çiğlik oldu
- Neşe Ümit Tan 18 Kasım 2020 06:24
  
  Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, elinizle kapatıp yuvarladıktan sonra fazla kısmı alabilirsiniz :) Afiyetler olsun!