Fatih Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Saray Mutfağından: Fatih Sarması
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Fatih sarması, Osmanlı saray mutfağı esintileri taşıyan, yumuşak dokulu pandispanya kekinin içerisine bal ve fındık içi eklenerek rulo şeklinde sarılmasıyla hazırlanan bir tatlı türü. Fatih Sarması, Anadolu'nun tatlı mirasını pratik bir formla sunuyor.

Fatih Sarması, fırından yayılan vanilya kokusuyla evinize bir anda huzur taşıyacak, altın rengi balın bereketi ve fındığın çıtırtısıyla damaklarda unutulmaz anlar yaratacak. Beş çayı sohbetlerinde gururla sunacağınız, misafirlerin ise tadına doyamayıp tarifini isteyeceği tatlı kek olmaya da aday üstelik.

Ellerinizde sanata dönüşecek tarifimize buyur edelim sizi.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Fatih Sarması Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (80 g) için 210/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fatih Sarması Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Fatih Sarmasının İçi İçin:

2 yemek kaşığı fındık kırığı
1 yemek kaşığı bal

Fatih Sarmasının Servisi İçin:

1 paket çikolata sosu
2-2,5 su bardağı süt

Fatih Sarması Tarifinin Püf Noktası

Arzu ederseniz üzerine çikolata sos yerine şerbet de ekleyebilirsiniz.
Kek fırından çıkar çıkmaz, henüz sıcaklığını korurken rulo yapmalısınız.

Fatih Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Fatih sarması için 6 adet yumurta ve 6 yemek kaşığı şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. 5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı buğday nişastası ve birer paket kabartma tozu ile vanilini ilave edin.
Harcınızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın. 180 derecede 20 dakika pişirin.
Kekiniz sıcakken bez yardımıyla rulo yapın. On dakika formunu alana kadar bekletin.
İçine ikişer yemek kaşığı kadar bal ve fındık ekleyip tekrar sarın. 1 paket çikolata sosunu 2-2,5 su bardağı kadar sütle pişirip üzerine gezdirerek servis yapın.
Fatih sarması hazır. Afiyet olsun.

Fatih Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi

Pandispanyanızın kuruyup çatlamaması için fırınınızı önceden ısıtın.
Pişirme esnasında fırının tabanına ısıya dayanıklı küçük bir kap içerisinde su koyabilirsiniz.