Lavaşı ve Soslarıyla Birlikte: Fajita Tarifi

Fajita Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana bonfile
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kaliforniya biberi ((yeşil))
• 2 adet soğan ((beyaz mor farketmez))
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı tuz

Marine için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Avokado sos:

• 1 adet olgun avokado
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1/3 adet mor soğan
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1-2 dal maydanoz
• 1/2 çay kaşığı tuz

Salsa sos için:

• 2 adet domates
• 1/3 adet mor soğan
• 1-2 dal maydanoz ((kıyılmış))
• 1-2 adet jalapeno biberi ((acı biber minik doğranmış))
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Ekşi krema sos için:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz

Lavaşı için:

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un ((yaklaşık))