Name: Ne Varsa Onda Var: Ev Yapımı Dondurma
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk

Ne Varsa Onda Var: Ev Yapımı Dondurma Tarifi

Dışarıda yediğiniz çoğu dondurmanın “vanilya aromalı, bitkisel yağlı, sütlü buz” olduğunu bilseydiniz yine de ona dondurma demeye devam eder miydiniz? Ne varsa ev yapımında var. Çünkü ev yapımında sadece lezzet değil, emek var, gurur var, her şeyden önemlisi gönül rahatlığı var. O kadar lezzetli bir dondurma olacak ki, çikolatalısından tutun da meyvelisine kadar her türlüsünden yapmak isteyeceksiniz. Sizleri mutfağa kadar alalım.

neslicetarifler

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Ev Yapımı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

1 litre tam yağlı süt
2 küçük paket krema
300 gram şeker
2 tatlı kaşığı toz sahlep
1/2 adet limon suyu

Ev Yapımı Dondurma Tarifinin Püf Noktası

Dondurmanızı ağzı kapaklı bir saklama kabına koyup derin dondurucuda muhafaza edin. Kullanacağınız süt keçi sütü olursa daha güzel olacaktır.

Ev Yapımı Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencerede sütü, kremayı, şekeri ve salepi iyice karıştırıp pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 45 dakika daha kaynatın. (Çikolatalı yapmak isterseniz 4 paket (300 gr.) %70 kakaolu çikolatayı benmari usulü eritip pişirdiğiniz karışıma ekleyin.)
Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın. 7-8 saat ya da bir gece buzdolabında bekletin. Daha sonra buzdolabından çıkarıp varsa dondurma makinasına, yoksa rahat çırpacağınız bir kaba koyup ağzını kapatarak derin dondurucuya yerleştirin.
Yarım saatte bir derin dondurucudan çıkarıp çırpın. Bu aşamada buzlanmasını önlemek için yarım limon suyunu ekleyin.
Mikserin haznesiyle derin dondurucuya koyup her yarım saatte bir mikserle çırpın. Bu işlemi her yarım saatte bir 5-6 sefer tekrarlayın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.