Name: Tam Kıvamında: Ev Usulü Fırın Köfte Patates
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ev usulü fırın köfte patates tarifi, pratik yapılışı ve fırından yükselen mis gibi kokusuyla akşam yemeği sofralarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri. Nar gibi kızarmış köfte ve patatesler her lokmada sizi mest etmeye hazır.

cisem_isbilir

ÜYE

Kırklareli ilinin Dolhan köyünde doğmuş Balkan göçmeniyim. 2 çocuk annesiyim. Uzun yıllar kurumsal şirketlerde beyaz yaka olarak çalıştım. Ankara üniversitesi Turizm Otel yöneticiliği okudum. Yemek yapmak benim için hobi dışında, bir kültür meselesini temsil ediyor. @Hikayeli Katıklar blog yazarıyım

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Ev Usulü Fırın Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

350 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet orta boy patates
1 kase domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 avuç yeşil biber

Ev Usulü Fırın Köfte Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev usulü fırın köfte patates için öncelikle derin bir kaba kıymayı alın. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve kıymanın içine ekleyin. Yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ilave ederek iyice yoğurun.
Patatesleri soyun ve kalın halka halinde doğrayın.
Köfteleri ceviz büyüklüğünde koparıp elinizle yuvarlayın, ardından hafifçe yassılaştırın.
Fırın tepsisini yağlayın. Patates ve köfteleri sırayla dikey şekilde tepsiye dizin (bir patates, bir köfte şeklinde).
Tepsinin ortasında kalan boşluğa domates püresini ekleyin. Üzerine doğranmış biberleri ekleyin. Son olarak salçalı suyu köftelerin üzerine gezdirin, üstünü tamamen kaplamamasına dikkat edin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteler ve patatesler iyice pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin. Ev usulü fırın köfte patates hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?