Kurun Sofrayı: Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

Kurun Sofrayı: Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

03 Mayıs 2020

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Dışarıdakinden daha güzel ve daha lezzetli olacak bir Adana kebap yapmaya ne dersiniz? Evde kebap keyfi yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.

Oğulcan Sönmez

Oğulcan Sönmez

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler Ev Usulü Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram dana kıyma
  • 400 gram kuzu kıyma
  • 2 adet soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 3 adet kırmızı kapya biber
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 3 çay kaşığı karabiber
  • 5 çay bardağı zeytinyağı
  • 5 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 2 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber)
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1-2 dal maydanoz

Püf noktası Ev Usulü Adana Kebap Tarifinin Püf Noktası

Kıymanızı orta yağlı veya yağlı tercih etmelisiniz.

Yapılış Ev Usulü Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları ve kapya biberler yemeklik küp küp dograyıp elimizle sularını sıkalım.
  2. 5 diş sarımsağı ince ince kıyalım.
  3. Baharatlarımızı ve biber salçamızı bir kaba alıp soğan, sarımsak ve kapya biberlerimiz aynı kapta karıştıralım.
  4. Aynı kaba kıymamızı ve sıvı yağlarımızı alıp bütün malzemeyi birbirine iyice geçene kadar karıştıralım ve ardından 3 saat dinlenmesi için buzdolabına hava almayacak bir şekilde kaldıralım.
  5. 3 saatin ardından aldığımız tahta çöp şişlerimize ne kalın ne çok ince olacak şekilde koyalım.
  6. Fırınımızın üst ızgarasını orta sıcaklığın biraz üstünde 200-225 derecede pişicek şekilde 10 dakika bir yüzü 10 dakika diğer yüzünü pişirelim.

Pişirme önerisi Ev Usulü Adana Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi

Yakmamaya özen gösterin.

Servis önerisi Ev Usulü Adana Kebap Tarifinin Servis Önerisi

İster lavaşa sarıp servis edebilirsiniz. İsterseniz pidelerin üzerine soslayıp servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.0
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Oğulcan Sönmez

Oğulcan Sönmez

ÜYE

Sıkça Yenen Konular

Herkesi Doyurur: Ankara Tava
Hazırlık süresi 30dk
ET

Herkesi Doyurur: Ankara Tava

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Etleri Yumuşacık: Orman Kebabı
Hazırlık süresi 20dk
ET

Etleri Yumuşacık: Orman Kebabı

ipeksare ipeksare
Bodrum Usulü: Çökertme Kebabı
Hazırlık süresi 30dk
ET

Bodrum Usulü: Çökertme Kebabı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Mersin Usulü: Tantuni
Hazırlık süresi 20dk
ET

Mersin Usulü: Tantuni

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

Kurun Sofrayı: Ev Usulü Adana Kebap Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Emin Arslan

    Emin Arslan 7 Ocak 2024 12:51

    Dana kıymadan Adana kebap olmaz. kuzu eti olacak. veya 1 yaşına girmemiş erkek koyun. Yağ da o kuzunun kuyruğundan olacak.
    • Yemek.com

      Yemek.com 8 Ocak 2024 07:08

      Biz en yapılabilir haliyle tarif vermeye gayret ediyoruz. Denerseniz seveceğinize eminiz.
  • Ahliya

    Ahliya 8 Mayıs 2020 17:53

    Çok yağlı oldu, şişe tutulamadı
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)

Bir Tabak Daha?

Besleyici ve Lezzetli: Yoğurtlu Topalak Köfte
Hazırlık süresi 1 saat
YÖRESEL TARİFLER

Besleyici ve Lezzetli: Yoğurtlu Topalak Köfte

Nevin_Karakaya Nevin_Karakaya
Kebabın Memleketinden: Adana Tava
Hazırlık süresi 20dk
ET

Kebabın Memleketinden: Adana Tava

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Yumuşacık Olur: Herse
Hazırlık süresi 15dk
YÖRESEL TARİFLER

Yumuşacık Olur: Herse

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Bitlis Mutfağından: Çorti Aşı
Hazırlık süresi 20dk
YÖRESEL TARİFLER

Bitlis Mutfağından: Çorti Aşı

yaprakalper yaprakalper
Macun Kıvamında: Keşkek
Hazırlık süresi 30dk
YÖRESEL TARİFLER

Macun Kıvamında: Keşkek

umurbey umurbey

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Sunumu Farklı: Fırında Kabak Mücver
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Sunumu Farklı: Fırında Kabak Mücver

miyopbaykush miyopbaykush
Temel Tariflerden: Kakaolu Pastacı Kreması
Hazırlık süresi 5dk
PASTA

Temel Tariflerden: Kakaolu Pastacı Kreması

Ayşe Ayşe
Tatlı Krizi Yutanlara: Portakal Soslu Krep
Hazırlık süresi 15dk
KAHVALTILIK

Tatlı Krizi Yutanlara: Portakal Soslu Krep

Kadir Özçeltik Kadir Özçeltik
Dünyanın En Kolay Pastası: Bisküvi Pastası
Hazırlık süresi 15dk
PASTA

Dünyanın En Kolay Pastası: Bisküvi Pastası

nbanu_m nbanu_m
Ne Zaman İstersen: Kolay Kurabiye
Hazırlık süresi 30dk
TATLI KURABİYE

Ne Zaman İstersen: Kolay Kurabiye

elif enül elif enül
Sofralar Şenlenir: Beğendili Bonfile
Hazırlık süresi 20dk
ET

Sofralar Şenlenir: Beğendili Bonfile

mutfaktabusevar mutfaktabusevar
Artık Daha da Güzel: Portakallı Mozaik Pasta
Hazırlık süresi 15dk
PASTA

Artık Daha da Güzel: Portakallı Mozaik Pasta

mutfaktabusevar mutfaktabusevar
Çay Saatinin Gözdesi: Kolay Pırasalı Börek
Hazırlık süresi 25dk
BÖREK

Çay Saatinin Gözdesi: Kolay Pırasalı Börek

mutfaktabusevar mutfaktabusevar
Pasta Kıskandıran: Portakal Soslu Kek
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KEK

Pasta Kıskandıran: Portakal Soslu Kek

Emre Karagözler Emre Karagözler
Çok Doyurucu: Ispanaklı Nohut Salatası
Hazırlık süresi 15dk
SALATA

Çok Doyurucu: Ispanaklı Nohut Salatası

@sevdammutfakta hesabına beklerim @sevdammutfakta hesabına beklerim
Memleketinden Geliyor: Amerikan Pankek
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Memleketinden Geliyor: Amerikan Pankek

yetoskitchen_ yetoskitchen_
Rafine Şekersiz Lezzet: Kupta Limonlu Cheesecake
Hazırlık süresi 20dk
CHEESECAKE TARİFLERİ

Rafine Şekersiz Lezzet: Kupta Limonlu Cheesecake

gurmefoodbox gurmefoodbox