Kat Kat Lezzet: Etli Havuçlu Pilav Tarifi

Name: Kat Kat Lezzet: Etli Havuçlu Pilav
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Pek çok lezzetin bir arada olduğu pilav tarifleri güzeldir. Sebzesinden, etine kadar tüm vitaminlerin yer aldığı renkli pilavlar ailecek keyifle, ana yemek niyetine yenir.

Etli, havuçlu pilav da böyle bir tarif. Kuşbaşı kuzu eti, kuru soğan, sotelenmiş havuç ve tereyağının lezzet verdiği pilav kat kat kremadan oluşan bir pasta görünümünde.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Etli Havuçlu Pilav Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 433/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Etli Havuçlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu kuşbaşı eti
4 adet havuç
2 su bardağı baldo pirinç
2,5 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Etli Havuçlu Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pirinçleri ılık suda bekleterek pilavı hazırlayın deriz. Ama önemli olan pirinçlerin duru bir su çıkana kadar bol suda yıkanması.

Etli Havuçlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli, havuçlu pilav için öncelikle etinizi yıkayıp tencereye alın ve tüm suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından üzerine çok az su ekleyip düdüklü tencerenizin pişme ayarına göre pişirin.
Havuçları rendeleyerek çok az zeytinyağında kavurun.
Pişen etlerin üzerine 1 dolu yemek kaşığı tereyağı ekleyip son bir tur kavurun.
Pilav tencerenize yağı alarak eritin, içine önceden suda beklettiğiniz pirinçleri aktarıp kavurun.
Suyunu ve tuzunu ekleyip demlenmeye bırakın.
Önce pilav sonra havuç ve son olarak da et olacak şekilde üst üste ekleyin. Etli, havuçlu pilav hazır. Sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.

Etli Havuçlu Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Etli bir pilav olduğu için yenibahar gibi baharatları pilava ekleyebilir, pirinçleri dolmalık fıstık ve kuş üzümüyle birlikte kavurabilirsiniz. Etin lezzetini daha fazla hissetmek isteyenler et oranını arttırabilirler.