Ben Bunu Yerim: Elmalı Güllaç Dolması Tarifi

Ben Bunu Yerim: Elmalı Güllaç Dolması Tarifi

Ramazan ve tatlı deyince akla gelen ilk tatlı tartışmasız güllaç olur. Güllaç seveni olduğu kadar sevmeyenin de az olmadığı bir lezzet. Fazla şekerli yapısı, gül suyu katılmış şerbeti herkesin hoşuna gitmeyebilir. Hem tadını hafifletecek elma,tarçın,ceviz karışımı hem de azaltılmış şekeri ile bu güllaç en favori tatlınız olacak.

İftar sonrası hafif bir tatlı arayanlar bu lezzetli ve kolay tarifi kaçırmayın derim.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Elmalı Güllaç Dolması Tarifi İçin Malzemeler

6 adet güllaç yaprağı
4 adet elma
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 çay kaşığı tarçın
2 paket vanilin

Elmalı Güllaç Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmaların kabuklarını soyun ve kalın şekilde rendeleyin. Rendelenmiş elmaları iri doğranmış cevizler ve iki yemek kaşığı şeker ile suyunu çekene kadar pişirin. Tarçını serpin ve soğuması için ocaktan alın.
Sütü ve şekeri karıştırıp kaynama noktasına kadar ısıtın ve vanilinleri karıştırıp ocaktan alın.
Güllaç yapraklarını dörde bölün. Yaprakları tek tek ılınmış süte batırın ve hafif yumuşayınca çukur bir kaba ortasını boş bırakacak şekilde 3 ya da 4 adet koyun.
Boşluğa elmalı karışımdan koyup boştaki kenarları ortaya doğru kapatın. Kaseyi servis yapacağınız tepsiye bir miktar süt koyduktan sonra ters çevirin.
Güllaçların üzerine sütlü karışımdan bolca gezdirin ve kalan şerbeti servis için ayırın. Güllaçların üzerini kurumaması için kapatın ve en az üç saat buzdolabında bekletin.
Güllaçları servis ederken sütlü şerbet ile hafifçe ıslatın, ceviz, Antep fıstığı, nar taneleri ve ceviz ile süslyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Elmalı Güllaç Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Nar taneleri, çilek, Antep fıstığı ya da cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Ben Bunu Yerim: Elmalı Güllaç Dolması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3

Penyez Tarum 18 Mart 2025 10:35

3 elma 1 ayva olur mu peki Ayvanın kendine özgü hoş bi rayihası var zira (:
- Yemek.com 18 Mart 2025 14:57
  
  Elbette, çok güzel olabilir. Ayva, kendine has aroması ve hafif ekşimsi tadıyla güllaç dolmasına yakışabilir. Ancak elmaya göre daha sert bir meyve olduğu için pişirme süresini biraz uzatmanızı öneririz. Hafif yumuşayana kadar pişirirseniz, iç harçta güzel doku yakalayabilirsiniz. Tarçın ve cevizle de uyumu şahane olur diye düşünüyoruz. Denerseniz sonucu bizimle paylaşmayı unutmayın 😊
- Penyez Tarum 27 Nisan 2025 14:05
  
  Yanıtlamak için aşağıdaki bildire bastım yanlışlıkla şikayete gitti özür dilerim Evet şahabe oldu hafif mayhoş ve rahiyası şahaneydi Teşekkürler 😍

Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)

İkisi Bir Arada: Çilekli Muzlu Magnolia

RAMAZAN

İkisi Bir Arada: Çilekli Muzlu Magnolia

Ben Bunu Yerim: İftar Menüsü

RAMAZAN

Ben Bunu Yerim: İftar Menüsü

Meclis Tatlısı Olarak Bilinir: Vişneli Tayfır

RAMAZAN

Meclis Tatlısı Olarak Bilinir: Vişneli Tayfır

Çigdem Esastürk

Ferah Ferah Yenir: Cevizli Güllaç

RAMAZAN

Ferah Ferah Yenir: Cevizli Güllaç

hemyaparhemyerim

Klasik Tarifleri Unutturacak: Kremalı Sütlaç

RAMAZAN

Klasik Tarifleri Unutturacak: Kremalı Sütlaç

Sevgili_Mutfagim

Görünümüyle İştah Açar: Puantiyeli Rulo Pasta

TATLI

Görünümüyle İştah Açar: Puantiyeli Rulo Pasta

happypositiveinlife

İrmiğin En Güzel Hali: Parmak Tatlısı

TATLI

İrmiğin En Güzel Hali: Parmak Tatlısı

Hep Tam Kıvamında: Kaşık Helvası

TATLI

Hep Tam Kıvamında: Kaşık Helvası

Cemre Özgüzel

Yalnızca 10 Dakika: Bisküvili Pasta

TATLI

Yalnızca 10 Dakika: Bisküvili Pasta

Tam Ölçülü Mükemmel Lezzet: Şerbetli İrmik Tatlısı

TATLI

Tam Ölçülü Mükemmel Lezzet: Şerbetli İrmik Tatlısı

Yasemin Gürsürer

3 Dakikada Hazır: Maraş Usulü Dondurmalı İrmik Helvası

TATLI

3 Dakikada Hazır: Maraş Usulü Dondurmalı İrmik Helvası

Şekerpare Kıskandı: Damla Tatlısı

TATLI

Şekerpare Kıskandı: Damla Tatlısı

Yasemin Gürsürer

Sandığınızdan da Kolay: Köstebek Pasta

TATLI

Sandığınızdan da Kolay: Köstebek Pasta

Cemre Özgüzel

Üzeri Kızarmış: Fırın Sütlaç

TATLI

Üzeri Kızarmış: Fırın Sütlaç

Yasemin Gürsürer

Cevizsiz Olmaz: İncirli Sütlü Tatlı

TATLI

Cevizsiz Olmaz: İncirli Sütlü Tatlı

Mengü Külahcı

Rafine Şekersiz: Ev Yapımı Cocostar

TATLI

Rafine Şekersiz: Ev Yapımı Cocostar

Ben Bunu Yerim: Kakaolu Trileçe

TATLI

Ben Bunu Yerim: Kakaolu Trileçe