Name: Mayaya Gerek Yok: El Açması Patatesli Kol Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Mayaya Gerek Yok: El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifi

Mayasız ve yumuşacık bir lezzet için sizleri mutfağa alalım. Hazır yufkalardan yapılan börekleri unutturacak el açması patatesli kol böreği çay saatini beklemek için güzel bir sebep.

Afiyet olsun.

Buket & Ömer Faruk

ÜYE

Hayatta her şey ol ama alternatif asla!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy patates (haşlanmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 bardak sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
3 su bardağı un
1 aldığı kadar su
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber

El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifinin Püf Noktası

Hamurun yumuşak olması kolay açılması için önemlidir; ayrıca açtıktan sonra yağ sürersek daha yumuşak bir börek elde ederiz.

El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak patateslerimizi yıkayıp ortadan ikiye bölerek tencere koyup haşlayalım.
Ardından salça ve yağımızı tencerede kavuralım ve haşlanmış ve soyulmuş olan patatesi içine koyup ezelim ve baharatını atalım.
Hamurumuzu beze yapıp un ile açmaya başlayalım, bütün hamuru açtıktan sonra içine patatesimizi sepeleme şeklinde bastırmadan yayalım.
Ardından hamuru rulo şeklinde sarmaya başlayalım ve yağlanmış olan tepsimize koyup tekrar sarmal seklinde içeri doğru saralım.
Bütün hamurları bu şekilde etrafına dolayalım ve önceden ısıtılmış fırında 200° de pişirelim.
Böreğimizin üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra çıkaralım ve servis edelim. Afiyet olsun.

El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Pasta dilimleri gibi kesip servis ettiğimizde daha güzel bir görüntü oluyor.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.