Name: Tam Kıvamında: Dondurmalı İrmik Helvası
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

7’den 70’e herkesin sevdiği, kendisi eski ama lezzeti en eskimeyen tariflerden kendisi. Bir de arasına dondurma koyunca vazgec¸ilmezler arasına c¸ok kolay girebilir. İrmik helvasını bir de bu tarifle deneyin.

bakewithbest

ÜYE

Tariflerin devamı için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın: @bakewithbest

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker ((şekeri kendi zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz))
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası

Şerbeti ekledikten sonra istediğiniz kıvam nasılsa ona göre altını kapatıp kendi istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz. Ben genelde bekledikçe su çektiği için biraz sulu bırakıp demlendiriyorum. O zaman daha güzel bir kıvam yakalıyorum. Ama siz daha dökülen kıvam arıyorsanız biraz daha çektirebilirsiniz. Yaptıkça kendi zevkinize göre ayarlamanız kolaylaşacaktır.

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker, su ve süt bir tencereye alınıp altı açılır. Şeker eriyene kadar ısıtılır.
Başka bir tencerede tereyağ eritilir, irmik eklenip kısık ateşte rengi değişene kadar sürekli karıştırılır.
(Fıstık ekleyecekseniz fıstığı da bu aşamada ekleyin). Renk alınca şekerli karışım yavaş yavaş eklenir.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. İstenen kıvama gelince kapatılır.
Hafif sulu bırakıp 15 dakika ağzı açık demlenir. Bekledikçe kıvamı oturacaktır.
Dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?