Name: Kaşar da Rendeleyelim: Domates Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Yazın domatesleri organik ve salkım kokulu bulabilirken rendeleyip, konservesini yapmanın faydalarını; kışın mis kokulu domates çorbası yapmanın keyfiyle yaşıyorum Hazırlaması saniyelerimi aldı.

sultan polat

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

250 gram domates püresi ((yazın hazırlanmış konserve))
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı süt
1 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Domatesleri mevsiminde konservelemeye gayret ediyoruz. Kışın domates tüketmiyoruz. Kendi hazırladığınız konserveniz yoksa ve ille de domates çorbası yapmak istiyorsanız, 5 adet domatesi fırınlayarak da çorba yapabilirsiniz.

Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını tencerede eritelim, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyip fokurdayana kadar pişirelim.
Tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip kaynayana kadar pişirelim.
10 dakika kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim ve sütü ekleyelim. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatalım. Altını kapatıp, çorbamızı dinlendirelim.
Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edelim. Afiyet olsun :)