Yoğurtlu Sosuyla: Çıtır Kabak Tarifi

Çıtır Kabak Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet sakız kabak ((küçük ve olabildiğince sert))
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı mısır unu
• 2 çay kaşığı tuz
• 300 mililitre maden suyu ((soğuk))

Çıtır Kabak Sosu İçin:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak ((rendelenmiş))
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 avuç doğranmış taze nane
• 1 çimdik tuz

Çıtır Kabak Üzeri İçin:

• 1 avuç doğranmış dereotu