Name: Çıtayı Arşa Çıkarttık: Yumurta Mücveri
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Çıtayı Arşa Çıkarttık: Yumurta Mücveri Tarifi

İyi bir okurumuz iseniz mücver tariflerini fazlasıyla sevdiğimizi bilirsiniz. Temel mantığında çokça vitamin barındıran birçok üründen mücver olabildiği gibi bazen protein barındıran malzemenin direkt kendisinden de mücver yapılabilir. Böylece yan yemek olarak yada atıştırmalık olarak bildiğiniz mücver bir bakmışsınız ana öğününüz yerine geçivermiş!

Hem besin değerleri yüksek, hem tekstürü güzel, çıtır çıtır bir yumurta mücveri işte tam da yukarıda yazdıklarımızı karşılıyor. Yeşil sebzesinden, baharatlarına tadına bağımlı olacağınız bu yemek; galeta unu dokunuşu ile lokmalık, direkt elinizle yiyebileceğiniz bir forma sahip oluyor.

Yanına dilediğiniz bir sosu yapın ve sadece keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Atıştırmalık Tarifleri , Tuzlu Atıştırmalık Tarifleri , Farklı Mücver Tarifleri , Kabaksız Mücver Tarifleri , Mücver Yağ Çekmeden Nasıl Kızartılır? , Mücver Tarifinin Püf Noktaları , Sade Mücver Tarifi

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yumurta Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

10 adet haşlanmış yumurta
1 çay bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz ((kıyılmış))
1/2 demet dereotu ((kıyılmış))
2 adet yumurta
100 gram tuzsuz beyaz peynir

Kızartmak İçin:

1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Yumurta Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

Haşlanmış yumurtaları geniş bir kaseye rendeleyin.
Üzerine süt, galeta unu, tuz, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, dereotu, maydanoz, yumurta ve beyaz peyniri ekleyip karıştırarak koyu kıvamlı bir harç elde edin.
Harçtan büyük servis kaşığıyla parçalar alıp elinizle yassı ve yuvarlak köfteler hazırlayın.
Geniş bir tavada kızgın yağda yumurta mücverlerini arkalı önlü kızartın ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?