Name: Bağımlılık Yapar: Karamelli Kurabiye
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 35 adet
Cuisine: Türk

Bağımlılık Yapar: Karamelli Kurabiye Tarifi

Karamel sevenler için harika bir tarifimiz var. Ağızda dağılan, tereyağı, karamel ve yer fıstığının muhteşem uyumu ile çay saati sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti olacak kurabiyemizin tarifi şöyle...

Cansu Alıcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

35 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Karamelli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tereyağı (( isteyen margarin kullanabilir))
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
3 -3,5 su bardağı un ((aldığı kadar))

Karamel için:

1 su bardağı şeker
1 paket krema
1,5 su bardağı yer fıstığı
1,5 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

1 paket çikolata (eritilmiş) ((sütlü ve bitter))

Karamelli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Karamel sertleşeceği için sosu hazırlarken çelik bir tava içersinde yapmanızı tavsiye ederiz. Teflon tavalarınızı çizebilir.

Karamelli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için tüm malzemeler yoğurulur ve ceviz büyüklüğünde toplar şeklinde tepsiye dizilir. Uygun bir mutfak gereci ile hamurun ortası hafif bastırılır. ( eliniz ile de ortasını hafif çukur yapabilirsiniz.)
175 derece fırında hafif üzeri kızarana dek pişirilir. ( Yaklaşık 15 dakika içinde bizimkiler piştiler.) Fırından çıkan kurabiyeler soğumaya bırakılır.
Karamel için şeker bir tavada eritilerek karamel kıvamına getirilir. Üzerine 1 paket krema ilave edilir ve iyice karıştırmaya devam edilir.
Ardından tereyağı eklenir ve tamamen eriyip kıvam alana dek karıştırarak pişirilir. Tam olarak karamel kıvamını aldığında ocaktan alınıp fıstıklar ilave edilir.
Güzelce karıştırıp 5 dakika beklettikten sonra kurabiyeleri orta kısmına karamel sos eklenir. Buzdolabına kaldırılır.
Ardından benmari usulü eritilen çikolata ile kurabiyelerin üzeri süslenir. Kurabiyeyi buzdolabında saklayabilirsiniz. Kıyır kıyır nefis bir lezzet . Deneyeceklere afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.