Hafta sonu kahvaltılarının popüler seçeneği sade pancake tariflerini şimdilik bir kenarda tutun. Çikolatalı pancake birkaç temel malzeme ile evde kolayca hazırlanabilen, çabucak pişen ve sunumuyla göz dolduran bir kahvaltılık olacak.
Özel günlerde ya da sıradan bir pazar sabahında bile fark yaratacağına eminiz. Çikolatalı pancake tarifi, özellikle de kahvaltıda tatlı sevenler, hafta sonu brunch’larını taçlandırmak isteyenler ve misafirlerine görsel şölen yaşatmak isteyenler için birebir. Krep tadında ama daha kabarık, kek kıvamında ama daha hafif... Haydi adım adım yapılışı için mutfağa...
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Çikolatalı Pancake Tarifi İçin Malzemeler
Çikolatalı Pancake Tarifinin Püf Noktası
Arzuya göre sığ bir krep tavasını yağladıktan sonra fazla yağını kağıt peçete yardımıyla alın. Yağladığınız tavayı kızdırdıktan sonra pankek harcını tavaya aktarın ve her iki tarafını da kısık ateşte, göz göz olana kadar pişirmeye özen gösterin.
Çikolatalı Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?
Çikolatalı Pancake Tarifinin Pişirme Önerisi
Pankeklerin aynı büyüklükte ve daha pofuduk olmalarını istiyorsanız pişirme esnasında orta kısmı boş olan silikon kalıplar kullanabilirsiniz.
Çikolatalı Pancake Tarifinin Servis Önerisi
Pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Pancake Hamuru Neden Kabarmıyor?
Çikolatalı pancake hamurunun kabarmaması, çoğu zaman kabartma tozunun eksik ya da bayat olması, yumurtaların iyi çırpılmaması veya hamurun fazla sıvı olması gibi nedenlerden kaynaklanır.
Çikolatalı Pancake İçin Hangi Çikolata Kullanılmalı?
Pancake dolgusu için sürülebilir çikolatalar tercih edilir; fındıklı, sütlü ya da bitter sürülebilir çikolatalar en çok yakışanlardır diyebiliriz.
Çikolatalı Pancake Hamurunun Kıvamı Nasıl Olmalı?
İdeal pancake hamuru kıvamı, akışkan ama yoğun olmalıdır. Kaşıktan ya da kepçeden akarken kurabiye hamuru gibi kalıp gibi değil, yavaşça süzülmelidir.
Çikolatalı Pancake Üzerine Hangi Soslar Yakışır?
Çikolatalı pancake üzerine dökebileceğiniz soslar arasında çilek sosu, karamel sosu, beyaz çikolata sosu, frambuaz sosu, bal ve nutella yer alır.
Çikolatalı Pancake Hamuru Buzdolabında Saklanabilir Mi?
Evet, pancake hamuru buzdolabında 1 güne kadar saklanabilir. Kabartma tozunu pişirmeden önce ekleyip bir tur daha çırpın deriz.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Pofuduk Pofuduk: Çikolatalı Pancake Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1hatice 25 Nisan 2015 10:18