Çikolata Canavarlarına: Çikolatalı Fındıklı Islak Kek Tarifi

Name: Çikolata Canavarlarına: Çikolatalı Fındıklı Islak Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Çikolatalı fondü sevenler için harika bir kek tarifi. Dışında bulunan fondü kıvamındaki çikolata katmanını geçtikten sonra portakal aromalı ıslak kekle karşılaşacak, yedikçe fındık parçaları ve damla çikolatalar ile lezzet şöleni yaşayacaksınız. Şimdi gelelim çay saatlerinin vazgeçilmezi çikolatalı fındıklı ıslak kek tarifine

sultan polat

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Çikolatalı Fındıklı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı un
1 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı keçiboynuzu pekmezi
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı parça çikolata
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
2 tatlı kaşığı tarçın
3 adet yumurta

Üzeri İçin:

2 paket bitter çikolata
1 paket krema

Çikolatalı Fındıklı Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz üst çikolatasında hiç krema kullanmadan, 4 paket bitter çikolatayı benmari usulü eriterek de kullanabilirsiniz. Üzerindeki sos daha sert ve kabuk kıvamında olsun isterseniz 10 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.

Çikolatalı Fındıklı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle derince bir kapta un, kakao, tarçın ve kabartma tozunu güzelce karıştıralım. Sonra sıvı malzemeleri, bal, pekmez ve yumurtaları sırayla kuru karışıma ekleyelim, mikserle çırpalım.
Karışım pürüzsüz ve akışkan bir kıvama geldikten sonra parça çikolataları ve fındıkları ekleyelim. 5-6 dakika daha çırpalım.
Kek hamurumuz hazır olunca, kek kalıbını zeytinyağıyla iyice yağlayalım ve karışımı kalıba dökelim. Önceden alt-üst ayarda, 170 derecede ısıtılmış fırında, 50 dakika pişirelim. Pişen keki fırından çıkartarak 15-20 dakika soğumaya bırakalım.
Bu esnada üzerinin sosunu hazırlayalım. Küçük bir sos tenceresinde çikolataları eritelim ve krema ile bağlayalım. Soğuk kekin üzerine, sıcak sosu gezdirelim. Afiyet olsun :)