10 Dakikada Hazır: Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

Name: 10 Dakikada Hazır: Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Türk mutfağına özgü geleneksel sütlü tatlılar deyince akla ilk gelen tavuk göğsü tatlısı, adını geçmişte içerisine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eti eklenmesinden alır. Günümüzde ise çoğunlukla tavuk eit kullanılmadan; un, süt, nişasta ve şekerle kıvamlandırılarak hazırlanır. Doku olarak muhallebiye benzer ama daha yoğun ve kesilebilir kıvamdadır. Çikolata soslu tavuk göğsü tatlısı ise bu tatlının çikolatalı versiyonudur.

Sütlü tatlı sevenlerin kalbini çalan, zarif mi zarif bir klasikti aynı zamanda kendisi. Ama bu sefer çikolata sosuyla buluşmuş hâliyle. Çikolata soslu tavuk göğsü tatlısı tarifi, mutfakta çok fazla zaman harcamadan, rafine ama nostaljik bir sütlü tatlı hazırlamak isteyenler için birebir. Alt katmanda bembeyaz, kadifemsi ve keskin çizgili sütlü tatlı…

Malzemeler hazırsa şimdiden ellerinize sağlık diyelim. Yapımı için buyurun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 180/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1/2 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı Çikolata Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tatlıyı borcama döktükten sonra oda sıcaklığında soğumasına izin verin ve ardından en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata soslu tavuk göğsü tatlısı için bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın.
Karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya yakın koyulaşacaktır.
Göz göz olup kaynayınca altını kısın, vanilya ve tereyağını ekleyip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Hazırladığınız karışımı borcam ya da düz bir cam kaba dökün ve oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin.
Ayrı bir tencereye süt, su, kakao, şeker ve unu alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alıp kaynayınca altını kapatın.
Sos hafif ılınınca, tatlının üzerine eşit şekilde gezdirerek dökün. Tatlıyı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Çikolata soslu tavuk göğsü tatlısı hazır. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun.

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Tatlıyı pişirirken topaklanma olmaması için malzemeleri ocağa almadan önce tamamen karıştırın.

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine file badem, ince rendelenmiş çikolata, ya da taze çilek dilimleri ekleyerek sunumu şıklaştırabilirsiniz.

Çikolata Sosu Tavuk Göğsünü Yumuşatır mı?

Çikolata sosunun tavuk göğsünü yumuşatma gibi bir etkisi yoktur, çünkü bu sos sadece tatlıya sonradan eklenen bir kaplamadır aslında.

Çikolata Sosu Tavuk Göğsü Tatlısını Borcamda Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Tatlıyı borcama dökmeden önce hafifçe ıslatmalısınız. Pürüzsüzlük için ise sürekli karıştırmalısınız ve soğuduktan sonra çikolata sosunu dökmeklisiniz üstüne.

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Buzdolabında Kaç Gün Saklanabilir?

Çikolata soslu tavuk göğsü buzdolabında 3 güne kadar taze kalacaktır. Üzerini streçleyin tabii.

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Kaç Kalori?

Bir porsiyon (yaklaşık 150-200 gram) çikolata soslu tavuk göğsü ortalama 250-300 kaloridir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı Yanına İyi Gider

10dk

BÖREK

Üç Malzemeyle: Tavada Milföy Böreği

Çigdem Esastürk

1 saat

ŞERBETLİ TATLI

İsmi Şeklinden: Gazete Baklavası

Çigdem Esastürk

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

10 Dakikada Hazır: Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

AZ__09 16 Kasım 2023 17:10

normal çikolata sos kullanılabilir mi
- Yemek.com 17 Kasım 2023 06:40
  
  Elbette, kullanabilirsiniz.
tui 30 Ekim 2023 12:56

Yorumumu güncellemek istiyorum bir gece dolapta bekledi ertesi gün yedik efsane olmuş yukarıda bahsettiğim un tadı veya kokusu asla yoktu. O an yaptığımda oldukça endişelenmiştim erken karar vermişim tadı hakkında baya iyi bir tatlı denemenizi tavsiye ederim 🤤❤️
- Yemek.com 31 Ekim 2023 06:07
  
  Yorumunuz için teşekkürler. Çok mutlu olduk!
tui 29 Ekim 2023 20:57

Unu rengi dönene kadar kavurun demişsiniz ama rengini çok döndürmediğim halde tadı un helvası gibi oldu sanki muhallebi görünümlü un helvası yiyor gibi hissettim 😢
- Yemek.com 30 Ekim 2023 06:51
  
  Gerekene göre biraz daha fazla kavurmuş olabilir misiniz? Bir şans daha vermenizi tavsiye ederiz. Sevgiler.