Name: Eliz'in Tarifi: Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Çiğ köfte lavaşından tava böreği tarifi, pratik yapımı ve orijinal lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya hazır. Parmaklarınızı yiyeceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta beyazı
4 adet lavaş ((çiğ köfte lavaşı))
50 gram beyaz peynir
50 gram sucuk
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği Sosu İçin:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt

Tavayı Yağlamak İçin:

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Çiğ köfte lavaşından tava böreği için öncelikle tavanın dibini yağlayalım.
Sosu için bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtanın beyazını çırpalım.
Kaşar peyniri ve sucuğu rendeleyelim, beyaz peyniri de çatal ile ezip üçünü karıştıralım.
Hazırladığımız sosun içine lavaşlardan bir tanesini batırıp çıkaralım ve tavanın tabanına serelim. Üzerine hazırladığımız harçtan ekleyelim.
Tüm lavaşları aynı şekilde sütlü karışıma batırıp tavaya dizerek aralarına harç koymaya devam edelim. Lavaşların sayısına göre aynı işlemi sürdürelim.
Her katmanda sırayla lavaşları bu karışıma batırıp harçla birlikte tavaya yerleştirelim.
Kısık ateşte alt tarafı kızarana kadar pişirelim, spatula ile kontrol edelim. Altı kızarınca bir kapak yardımıyla çevirip diğer tarafını da pişirelim.
Çiğ köfte lavaşından tava böreği hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?