Name: En Güzel Haliyle: Cevizli Havuçlu Sonbahar Keki
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

En Güzel Haliyle: Cevizli Havuçlu Sonbahar Keki Tarifi

Tatlı mutfak geleneğinde yeri özel olan kek, rendelenmiş havuç ve kıyılmış ceviz ile hazırlanıyor, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla biliniyor. Dünyada “carrot cake” adıyla anılıyor.

Sezgi Karaca

ÜYE

YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Cevizli Havuçlu Sonbahar Keki Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
2 adet orta boy havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un

Cevizli Havuçlu Sonbahar Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Sıvı yağ ekleyin, karıştırın. Havuçları soyup rendenin ince kısmı ile rendeleyin kek harcına ekleyin.
Cevizleri biraz iri taneli kalacak şekilde kıyıp ekleyin.
Tarçını da ilave edip karıştırın. Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ekleyin. Güzelce karıştırın. Kek kalıbını kâse margarin ile yağlayın. Kek harcını içine boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık kırk beş- elli beş dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın kürdanı kekin en ortasına batırın tam içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kalıptan rahat çıkması için kenarlarından sivri olmayan bir bıçakla gevşetebilirsiniz. Kek ılınınca kalıptan çıkarın. Servise hazır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?