Caprese Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Sağlıklı İtalyan: Caprese Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Caprese salatası, taze mozzarella peyniri, domates ve fesleğenin zeytinyağı ile hazırlanan, İtalyan mutfağına ait basit bir salata. İtalya’nın Campania bölgesindeki Capri Adası’ndan ilk kez ortaya çıkmış.

Hafif, sağlıklı ancak başlı başına lezzetli. İtalyan mutfağının baş tacı "Caprese salatası". Dilimlenmiş mozzarella peyniri, domates ve zeytinyağı olmazsa olmazları. Beraberinde mis gibi hazırlanmış ev yapımı pesto sos ya da körpe roka yaprakları.

Bir dilim kızarmış ekmekle nefis bir salata karşınızda. Caprese salatası tarifine buyursunlar.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Caprese Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 307/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Caprese Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet mozzarella peyniri
2 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı tuz
1/2 bağ taze nane

Caprese Salatası Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemelerin taze ve diri olmasına özen gösterin.
Peynirin yumuşak ve sulu olması önemlidir. Buffalo mozzarella en iyi tercih olacaktır.
Taze nane yerine fesleğen de kullanabilirsiniz.

Caprese Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Caprese salatası için suyunu süzdürdüğümüz mozzarella peynirini ve bol suda yıkadığımız domatesleri halka halka doğruyoruz.
Servis yapacağımız tabağa bir adet mozzarella, bir adet domates olacak halde tüm malzemeleri sıralıyoruz. Üzerine zeytinyağını, tuzunu ve balzamik sirkesini gezdiriyoruz. Taze nane yapraklarını doğrayıp üzerine ekliyoruz.
Caprese salatası hazır. Afiyet olsun.

Caprese Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Domatesleri mümkünse oda sıcaklığında kullanın.

Caprese Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Salatayı hazırladıktan sonra buzdolabında 10-15 dakika dinlendirip soğuk olarak servis edin.
Üzerine birkaç damla limon suyu veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz.