Name: Keke Yakın: Cakey Brownie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 küçük tepsi
Cuisine: Türk

Cakey brownie, fudgy değil, daha çok keke yakın bir brownie. İçi tam pişmiş, dokusu yumuşak ve hafif… Islak brownie sevmeyenlere nefis bir alternatif.

Sezgi Karaca

ÜYE

YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Cakey Brownie Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
180 gram çikolata ((2 paket bitter + 1 paket sütlü))
100 gram tereyağı
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un

Cakey Brownie Üzeri İçin:

1 küçük boy kase vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
1 paket beyaz çikolata
1 avuç ceviz içi (ince çekilmiş)

Cakey Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Cakey brownie için tereyağı ve çikolataları benmari usulü eritin, biraz ılınmaya bırakın.
Yumurta ve şekeri bir kapta sadece karıştırın. Mikser gerekmez, aşırı çırpmayın.
Ilıyan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Un ve vanilyayı, tuzu ekleyin, homojen olana kadar karıştırın.
Harcı yağlı kağıt serili kalıba dökün. Yağlı kağıdı yapıştırmak için kalıbın içine katı yağ sürün, yağlı kağıt daha sağlam duracaktır.
Üzerine vişne, beyaz çikolata ve ceviz serpin. Önceden ısıtılmış 150°C fırında 30 dakika pişirin. Daha fudgy bir kıvam isterseniz 150°C’de 22–25 dakika yeterli olur.
Kürdan tamamen temiz çıkmamalı; hafif nemli kırıntılar kalması lazım. Cakey brownie hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?