Name: Bayram Tadında: Burma Baklava
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Baklavalık yufka ile harika çıtır börekler ve şerbetli tatlılar yapmak çok kolay. Yalnız çalışırken üzerinin nemli bir bezle kapatılması önemli, yoksa kuruyup parçalanıyor. Tereyağını eritirken hem köpükleri almak hem de biriken tortusundan ayırmak gerekiyor. Böylece sadece yağı kullanarak istenmeyen yanıkları önlüyoruz. Kolayca hazırlanan lezzetli bir tatlı tarifi arıyorsanız burma baklava tarifi şöyle karşınızda.

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler

24 adet baklavalık yufka
100 gram tereyağ
150 mililitre sıvı yağ
1 su bardağı ceviz ((veya fındık, fıstık))

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Toz şeker, su ve limon dilimi kıvamlı bir şerbet olana kadar kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
Cevizler rondodan geçirilir. Tereyağ eritilirken üzerindeki köpükler alınır. Tereyağ, dipteki tortu bırakılarak başka bir kaba alınır. Üzerine sıvı yağ eklenir. Baklavalık yufkaların üzeri nemli bir bezle örtülür.
Tezgaha serilen yufka fırça ile hafifçe yağlanır. İkinci yufka yerleştirilerek yağlanır. Yarısına kadar ceviz serpilir. Kısa kenardan ince bir oklava veya pipet yardımıyla sarılır.
Rulo yufka kenarlardan büzdürülerek 23x34 cm dikdörtgen cam kabın kısa kenarına yerleştirilir. 12 adet burma aynı şekilde yapılır. Kalan yağ üzerine gezdirilir.
Önceden alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılan fırında tabanı ve üstü kızarana kadar pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine şerbet dökülür. Soğuyana kadar dinlendirilir.
Dilimlenerek üzeri Hindistan cevizi veya toz Antep fıstığı ile süslenir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?