Name: Besleyici Lezzet: Bulgurlu Pazı Borani
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hafif, çok lezzetli ve besleyici... Bulgurlu pazı borani tarifi için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Sema Ayvazoğlu

ÜYE

Daha fazlası için instagram hesabıma beklerim:) Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bulgurlu Pazı Borani Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet taze soğan
1 demet pazı
2 yemek kaşığı bulgur
2 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt

Üzeri için:

1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam pul biber

Bulgurlu Pazı Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıvı yağda küçük doğranmış soğan sotelenir. Yıkanıp doğranmış pazılar eklenip biraz daha kavrulur.
Tuz,karabiber ve su ilave edilip karıştırıldıktan sonra yıkanıp süzülmüş bulgur eklenir.
Kaynayınca kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyunca içine rendelenmiş sarımsak ve süzme yoğurt katılıp karıştırılır ve tabağa alınır.
Üzeri için gereken sıvı yağda toz biber ve pul biber kızdırılıp üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?