Name: Yumuşacık Kremasıyla: Borcamda Pratik Tiramisu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yumuşacık kreması, kahveyle ıslatılmış kedidilleri ve üzerine serpiştirilen kakao ile her lokmada damakta eriyen bir lezzet… Hafif, dengeli ve bağımlılık yapan bir tatlı o: tiramisu!

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Borcamda Pratik Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

2 paket kedidili bisküvi

Borcamda Pratik Tiramisu Islatmak için:

1 su bardağı sıcak su
2 shot espresso

Borcamda Pratik Tiramisu Kreması için:

3 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
180 gram labne peyniri

Borcamda Pratik Tiramisu Üzeri için:

2 yemek kaşığı kakao

Borcamda Pratik Tiramisu Tarifinin Püf Noktası

Bisküvileri kahvede biraz bekletelim, yumuşaması için kremayı ılık-soğuğa yakınken yayalım, böylece katlar düzgün olur.

Borcamda Pratik Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

Borcamda pratik tiramisu için kremayı hazırlayalım: Vanilin, tereyağı ve labne hariç tüm malzemeleri (süt, şeker, yumurta sarısı, un, nişasta) tencereye alalım. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyip 5–10 dakika dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz kremaya labneyi ekleyip mikserle 2–3 dakika pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Kahve şurubunu hazırlayalım: 1 su bardağı sıcak su + 2 shot espresso ya da 1 su bardağı sıcak su + 1 tatlı kaşığı granül kahve (isteğe bağlı şeker). Yetmezse aynı oranla biraz daha hazırlayalım.
Kedidili bisküvileri kahveye kısa süre batırıp çıkaralım (yumuşasın ama dağılmasın). Borcamın tabanına tek sıra halinde dizelim.
Hazırladığın kremanın yarısını tabandaki bisküvilerin üstüne eşitçe yayalım.
Kalan kedidillerini yine kahveyle ıslatıp kremanın üzerine dizelim, kremanın kalanını üst kata döküp yüzeyi düzeltelim.
Üzerini kapatıp buzdolabında 1 gece (en az 6–8 saat) bekletelim.
Ertesi gün çıkaralım ve süsleyelim. Yağlı kağıttan ince uzun şeritler halinde kesip; tatlının üstüne çapraz yerleştirelim. Üzerine kakao eleyelim ve şeritleri dikkatlice kaldıralım.
Borcamda pratik tiramisu hazır. Afiyet olsun.