Name: Eliz'in Tarifi: Borcamda Pratik Kumpir
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Borcamda pratik kumpir tarifi, pratik yapımı ve rengarenk iştah açan sunumuyla sofralarınıza konuk oluyor. Evde kolaylıkla hazırlanan bu enfes lezzet damaklarda iz bırakmaya hazır.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Borcamda Pratik Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

5-6 adet orta boy patates
1-1,5 litre su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz

Borcamda Pratik Kumpir İç Harcı İçin:

5-6 adet sosis
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kavanoz garnitür
7-8 adet kornişon turşu
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 avuç çekirdeksiz siyah zeytin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Borcamda Pratik Kumpir Servisi İçin:

1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı ketçap

Borcamda Pratik Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

Borcamda pratik kumpir için öncelikle patatesleri bir tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayalım.
Sosisleri, turşuları ve zeytinleri küçük küçük doğrayalım ve kenarda hazır bekletelim.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım ve sıcakken güzelce ezelim. Ezdiğimiz patateslerin üzerine tereyağını, rendelenmiş kaşar peynirini ve tuzu ekleyelim, tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Ardından karışımı borcama alalım ve üzerini güzelce düzeltelim.
Sosisleri sıvı yağ eklediğimiz tavada soteleyelim, ardından salçayı ekleyerek birlikte kavuralım. Hazırladığımız bu harcı patatesin üzerine eşit şekilde yayalım.
Önceden doğradığımız diğer malzemeleri, mısırı ve garnitürü üzerine serpiştirelim. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Fırından alalım.
Üzerine dilediğimiz miktarda ketçap ve mayonez ekleyerek servis edelim. Borcamda pratik kumpir hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?