Salçalı ve Baharatlı: Boncuk Makarna Tarifi

Salçalı ve Baharatlı: Boncuk Makarna Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Boncuk makarna; küçük, yuvarlak ve ortası delikli boncuk şeklinde olan bir makarna türü. Doyurucu makarna yemekleri hazırlamak isteyenlerin sıklıkla tercih ettiği bu tür, sosu içine hapseder.

Doğru makarna pişirme teknikleri ve zengin makarna sosları ile buluştuğunda enfes oluyor kendisi. Kavrulmuş salça ve kekiğin baş döndürücü kokusu da ayrı bi' güzel tabii. Makarna tarifleri ve yemek tarifleri arasında güçlü aromasıyla kalbinizi çalacak.

Hadi, tencereleri ocağa alın, muhteşem sosun tıkırtısı mutfağınızı sarsın! Afiyetle!

mrs.sunlock

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Boncuk Makarna Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (220 g) için 352/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Boncuk Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 paket boncuk makarna
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su

Püf noktası Boncuk Makarna Tarifinin Püf Noktası

  • Salça ve baharatları zeytinyağında yakmadan kavurmalısınız.
  • Ayrıca sarımsakları çok fazla kavurmayın.

Yapılış Boncuk Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Boncuk makarna için tencereye 5 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Yarım paket makarnayı ekleyip 9 dakika haşlamaya bırakıyoruz.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Sosu için tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını döküyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyip kavuruyoruz.
    Yapılış - 3. Adım
  4. 2 diş ezilmiş sarımsağı, 1 çay kaşığı kimyonu, 1 tatlı kaşığı kuru naneyi, 1 tatlı kaşığı kekiği, 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Sosun kıvamını açmak için makarnanın haşlama suyundan ekleyip açabilirsiniz.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Haşlanan makarnalar ile sosu buluşturup karıştırıyoruz.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Makarnamız hazır. Afiyet olsun.
    Yapılış - 6. Adım

Pişirme önerisi Boncuk Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Makarnaları haşlarken kaynayan suya makarnaları eklemeden hemen önce bolca tuz atın deriz.
  • Suya yağ damlatmanıza hiç gerek yok; makarnanızı doğru sürede (9 dakika) haşlayıp soğuk sudan geçirmeden doğrudan sıcak sosla buluşturabilirsiniz.

Servis önerisi Boncuk Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Sıcacık, dumanı tüten makarnanızı çukur ve açık renkli bir porselen tabağa alın. 

Boncuk Makarna Tarifinde Hangi Soslar Kullanılabilir? Boncuk Makarna Tarifinde Hangi Soslar Kullanılabilir?

Tereyağlı ve salçalı-baharatlı klasik soslar, fesleğenli pesto, bol sarımsaklı yoğurt sosu veya kremalı mantar sosu kullanılabilir.

Boncuk Makarna ile Hangi İçecekler Gider? Boncuk Makarna ile Hangi İçecekler Gider?

  • Soğuk ev ayranı
  • Buzlu limonata
  • Ev yapımı soğuk çay
  • Acılı/acısız şalgam suyu

Boncuk Makarna Hangi Yemeklerde Tercih Edilir? Boncuk Makarna Hangi Yemeklerde Tercih Edilir?

  • Kuru fasulye
  • Nohut gibi sulu tencere yemekleri
  • Fırın makarna

Boncuk Makarna ile Hangi Sağlıklı Soslar Yapılabilir? Boncuk Makarna ile Hangi Sağlıklı Soslar Yapılabilir?

  • Süzme yoğurtla hazırlanan nane-sarımsak karışımları
  • Zeytinyağı, közlenmiş kapya biber ve cevizle yapılan soslar

Boncuk Makarna Tarifinde Hangi Sebzeler Kullanılmalıdır? Boncuk Makarna Tarifinde Hangi Sebzeler Kullanılmalıdır?

Küp küp kesilmiş kabak, patlıcan, haşlanmış bezelye, mısır taneleri ve ince kıyım renkli biberler.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
mrs.sunlock

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.


Salçalı ve Baharatlı: Boncuk Makarna Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!