Name: Ekmek Banmalık: Biberli Peynirli Sucuk Dizme
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Biberli peynirli sucuk dizme, sucuk, peynir ve taze biberlerin fırın kabında bir araya getirilerek fırınlanmasıyla hazırlanan sıcak bir kahvaltılık türü. Fırın ısısıyla kendi yağını salan sucukların ve ısıya maruz kaldığında uzayan çeçil peynirinin baskın aromalarını taşıyor.

Evin tüm fertlerinin yatağından kalkıp sofranın etrafında toplandığı, çay bardaklarındaki kaşık seslerinin sohbetlere karıştığı o güzel pazar sabahlarını taçlandıracak bir tarif kendisi. Uzun uzun kahvaltılık hazırlamaya vakit bulamadığınız zamanlarda da kurtarıcı kendisi. Ayrıca Ramazan zamanı iftar sofralarınızın baş köşesine de kurulmaya aday! Başyazıcıet kangal sucuğun baharatlı aroması fırının sıcağıyla tek kelimeyle iştah kabartıcı!

Hadi gelin, bu enfes ziyafeti birlikte hazırlayalım. Afiyetle!

Başyazıcı

EDİTOR

Kayseri’den Sofralara 73 Yıllık Lezzet Geleneği

Biberli Peynirli Sucuk Dizme Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (200 g) için 418/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Biberli Peynirli Sucuk Dizme Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
1 yemek kaşığı tereyağı ((parçalar halinde))
100 gram çeçil peyniri
1 tatlı kaşığı kekik

Biberli Peynirli Sucuk Dizme Tarifinin Püf Noktası

Kekiği sucuklardan önce serpmek ise baharatın ısınarak uçucu yağlarını açığa çıkarmasını sağlar.

Biberli Peynirli Sucuk Dizme Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberli peynirli sucuk dizme için 2 adet kapya biber ve 3 adet çarliston biberi doğrayıp fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine küçük parçalar halinde 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 5 dakika pişirin.
200 gram sucuğu yaklaşık yarım santim kalınlığında dilimleyin.
Fırından çıkan biberlerin üzerine 1 tatlı kaşığı kekik serpin.
Dilimlediğiniz sucukları fırın kabının kenarlarına dizin.
Orta kısmına 100 gram çeçil peynirini yerleştirin.
Fırın kabını tekrar fırına verin ve yaklaşık 10 dakika, sucuklar kızarıp peynir eriyene kadar pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin. Biberli peynirli sucuk dizme hazır. Afiyet olsun!