Name: Makarna Sevenler Buraya: Beşamel Soslu Fırında Makarna
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Makarna sevenleri buraya alalım. Bir de beşamel sos ve kaşar peyniri ekleyip fırına verdik mi, değmeyin keyfimize. Sizde benim gibi makarnaya bayılıyorsanız haydi buyurun tarife.

Handealkn

ÜYE

"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum."

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1 paket fırın makarna
500 mililitre süt
50 gram tereyağı
50 gram un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
200 gram kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosu hemen kullanmazsanız, sos bekledikçe katılaşacaktır. Bu durumda 50-100 ml süt daha ekleyerek kıvam aldırabilirsiniz. Muskat çok keskin aromalı bir tada sahiptir. Sosun içerisine az az koyarak tadın.

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencerede makarnanın üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su kaynatıyoruz.
Makarnayı ve tuzu ekliyoruz. Al dente kıvamında haşlayıp süzüyoruz. Beklerken yapışmaması için üzerine zeytinyağı döküp hafif karıştırıyoruz.
Tereyağını bir tavada eritip unu ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Üzerine 500 ml sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alıyoruz.
Borcamın en altına beşamel sostan ince bir katman şeklinde sürüyoruz.
Fırın makarnanın yarısını borcama koyuyoruz.
Üzerine beşamel sosun yarısını sürüyoruz ve rende kaşardan 60-70 gram kadar ekliyoruz.
Makarnanın kalan yarısını da ekleyip beşamel sosun tamamını ekleyip makarnanın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Üzerine kalan kaşar peynir rendesini ekliyoruz. 210 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun