Name: Ekşimsi ve Ferah: Köfteli Ispanak Çorbası
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6 kase
Cuisine: Türk

Ekşimsi ve Ferah: Köfteli Ispanak Çorbası Tarifi

Çok farklı ve lezzetli bir çorba ile karşınızdayız! Ispanak, sumak, farklı ve sağlıklı lezzetler bir arada... Ekşimsi ve ferah bir lezzet ile asla bir tabak yetmeyecek. Köfteli ıspanak çorbası tarifi.

@sevdammutfakta hesabına beklerim

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Köfteli Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

500 gram ıspanak
2 adet soğan
1 adet kapya biber
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı tane sumak
1 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı
100 gram dana kıyma
3 büyük su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası

Köfteli Ispanak Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Bulguru çok az sıcak suda ıslayıp daha sonra kıyma ile köfte yapabiliriz.

Köfteli Ispanak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tane sumağımızı bir çay bardağı su ve bir tutam tuz ile ekşisi çıkması için suya ıslıyoruz.
Diğer malzemeler hazırlanana kadar beklesin. Soğan ve biberi küp küp doğrayıp kenara alalım.
Bulguru yıkayıp şişmesi için 15-20 dakika bekleyelim.
Daha sonra üzerine kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip küçük köfteler yapalım.
Bir yandan yağı tencereye alıp soğan ve biberleri soteleyelim ve salçamızı ilave edelim.
Ispanak çabuk pişiyor, 4-5 dakika kavurmamız yeterli 29-25 dk suyu ile kaynatıp söndürelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Ekşimsi ve Ferah: Köfteli Ispanak Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Büsra Gökkaya 23 Kasım 2022 14:13

Tarif çok eksik, sumak ekşisi nerde eklenecek, köftelik bulguru ne kdar suyla ıslatmak lzım?????? Gibi gibi şeyler eksik