Name: Kokusu Evi Sarar: Airfryer'da Közlenmiş Biber Salatası
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Mezel ya da salata olarak sunulan közlenmiş biber salatası, çoğu zaman kapya biberlerin ocak üstünde veya fırında közlenmesi ile yapılıyor. Fakat airfryer ile yemek pişirme trendi ile bu işlem çok daha kolay. Airfryer kullanımı, mutfakta harcanan zamanı azaltıyor ve yağ kullanımını sınırlayarak diyet yemek tarifleri içinde alternatif yaratıyor. Sebze közleme konusunda airfryer, kısa sürede eşit ısı dağılımı ile biber gibi sebzeleri pratik şekilde közleyebiliyor. Airfryer'da közlenmiş biber salatası da tam böyle bir tarif.

Biberlerin hafif karardığı, etli içlerinin yumuşadığı anda gelen o nefis köz aroması... Kabukları kolayca soyulur, içleri tatlı ve sulu kalır. İri doğranan kapya ve yeşil biberler, sarımsaklı yoğurt ile buluştuğunda ortaya çıkan lezzete doyum olmaz asla. Üzerine dilerseniz biraz zeytinyağı gezdirin, hatta cevizle son dokunuşu yapın...

Pratik meze önerileri arasında altın değerinde olan tarifimize alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Takip et

Airfryer'da Közlenmiş Biber Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 70/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Airfryer'da Közlenmiş Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet yeşil biber
8-10 adet kapya biber
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak

Airfryer'da Közlenmiş Biber Salatası Tarifinin Püf Noktası

Közlenen biberleri kapalı kapta 5-10 dakika bekletirsenşz, kabuklarının kolayca soyarsınız. Çünkü terleme etkisi gösterir direkt buhar.

Airfryer'da Közlenmiş Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Airfryer'da közlenmiş biber salatası biberleri yıkayıp kurulayın. Kırmızı biberleri Airfryer sepetine yerleştirin.
180°C’de yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Yarı sürede çevirirseniz her tarafı eşit közlenir.
Ardından yeşil biberleri de aynı ayarda közleyin.
Derileri hafif kararmaya başladığında ve içleri yumuşadığında hazırdır. Pişen biberleri bir buzdolabı poşetine ya da kapalı bir kaba alın.
5-10 dakika bekletin (terleme sayesinde kabukları kolayca soyulur). Ardından kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. İri iri doğrayın.
Doğranan biberleri bir kaba alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin. Güzelce karıştırıp servis tabağına alın.
Dilerseniz biraz zeytinyağında toz biber ve cevizi kızdırarak üzerine gezdirebilirsiniz. Airfryer'da közlenmiş biber salatası hazır. Afiyet olsun.

Airfryer'da Közlenmiş Biber Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Airfryer’ınızı 180°C’ye önceden ısıtın.

Airfryer'da Közlenmiş Biber Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Öğle yemeğinde ızgara tavuk veya sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.

Biberlerin Kabuğu Airfryer'da Közlendikten Sonra Nasıl Kolayca Soyulur?

Közlenen biberleri pişirdikten sonra kapalı kaba ya da buzdolabı poşetine alarak 5-10 dakika dinlendirin, biberler kendi buharında terleyerek yumuşayacak bu sayese, siz de kolayca kabukları soyabileceksiniz.