Name: Pofuduk Poğaça: Açma
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 16 adet orta boy
Cuisine: Türk

Kahvaltılarınıza, çay saatlerinize eşlik edecek yumuşacık lezzetli mi lezzetli tereyağlı açma tarifim sizlerle

edaali_blogg

ÜYE

Ben de artık Yemek.com sayfasının yazarlarından biriyim. Burada sizlere bolca tatlı tarifleri vereceğim. Beni buradan ve ınstagram hesabımdan (edaali.blogg) takip etmeyi unutmayın :)

KAÇ KİŞİLİK

16 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı ((sarısı üzerine))
1 paket yaş maya ((21 g))
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
50 gram tereyağı

Açma Tarifinin Püf Noktası

Açmalarınızı fırından çıkarttıktan sonra üzerini nemli bir bez ile örterseniz daha da yumuşak olacaktır.

Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurumuz için süt, su, sıvı yağı, şeker, tuz ve mayayı ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
Ardından kontrollü şekilde unumuzu ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamurumuzu 1 saat mayalanması için bekletiyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz.
Bezelerimizin üzerine parça parça tereyağımızı koyuyoruz.
Tatlı tabağı büyüklüğünde bezelerimizi elimizle açıyoruz. Tereyağımızda hamurla bütünleşmiş oluyor.
Fırın tepsimize açmalarımızı dizip 5-10 dakika bekletiyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarısını açmalarımızın üzerine sürüyoruz. Bu sırada 200 derece alt üst ayarda fırınımızı ısıtıyoruz.
Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?