Name: Tam Bir Minnoş: Ispanaklı Milföy Bohçaları
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16 adet
Cuisine: Türk

Tam Bir Minnoş: Ispanaklı Milföy Bohçaları Tarifi

Ispanak, mantar ve karamelize soğanın güçlerini birleştirerek bir bohçanın içine bu lezzeti hapsetmeye ne dersiniz?

Milföy hamurunun kat kat güzelliğine bu birlikteliği sığdırdık. Yetmedi bir de cheddar peynirli akışkan enfes bir sos hazırladık ve sunumumuzu da bir güzel renklendirdik. Siz dilerseniz cheddar sosunuza en sevdiğiniz baharatları ilave ederek damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.

Çay saatlerinize renk katacak bu nefis atıştırmalığın video tarifini sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ispanaklı Milföy Bohçaları Tarifi İçin Malzemeler

1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet mantar ((küp küp kesilmiş))
1 bağ ıspanak
1 adet soğan ((karamelize edilmiş))
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4 adet milföy hamuru

Cheddar Sos İçin:

1 paket krema
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
50 gram cheddar peyniri

Ispanaklı Milföy Bohçaları Tarifinin Püf Noktası

Sos hazırlanırken kremanın fazla kaynamamasına dikkat edin. Fazla kaynayan krema sosun kesilmesine sebebiyet verecektir.

Ispanaklı Milföy Bohçaları Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı yarım halka şeklinde doğrayın.
Doğranmış soğanları 1 çay kaşığı esmer şeker eşliğinde çevire çevire karamelize edin. Karamelizasyon başladığı zaman 1 çay kaşığı elma sirkesi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Dilediğiniz diriliğe ve renge gelince tavadan alın.
Zeytinyağını ısınmış tavada ısıtın. Temizlenmiş ve küp küp doğranmış mantarları soteleyin.
Sotelenen mantarlara ıspanakları ilave edin ve karamelize soğanı ekleyin.
Baharatları da ilave edin ve iç harcı soğutun.
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Milföy yapraklarını 4 eş kare olacak şekilde kesin. Kestiğiniz karelerin içine harcı yerleştirin ve bohça şeklinde kapatın.
Kürdan yardımıyla hamurları birbirine tutturun ve yumurta sarısı sürerek 15-20 dakika pişirin.
Bohçalar pişerken kremayı minik bir sos tavasına alın. Baharatları ekleyin. Bir taşım kaynayınca ocağın altını kısın ve cheddar peynirini ilave edin.
Pişen ıspanaklı bohçaları sosunuzla servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!