Name: Lezzetine Doyum Olmaz: Yumuşacık Et Sote
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Lezzetine Doyum Olmaz: Yumuşacık Et Sote Tarifi

Hazırladıktan sonra afiyetle yiyeceğiniz, mis kokulu bir tarif ile karşınızdayız. Yumuşacık et sote tarifi ile akşam yemeklerinde ete doyacaksınız. Mutfaktan bekleniyorsunuz.

CisilinMutfagi

ÜYE

Sadece yemek yaparken sakinleşebilen bir Çisil..

Yumuşacık Et Sote Kalorisi Ne Kadar: 815/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Yumuşacık Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram dana kuşbaşı eti
1 adet büyük boy soğan
3 adet domates
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
3 adet biber
1 bardak sıcak su
1 çay kaşığı kekik

Yumuşacık Et Sote Tarifinin Püf Noktası

En önemli püf noktamız doğru et seçimi. Eğer kasabınızdan az yağlı sotelik yumuşak et isteyebilirsiniz.

Yumuşacık Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle etlerimizi kanı aksın diye süzgece alıp süzülmesini bekliyoruz.
Daha sonra yüksek ateşte iyice tavamızı kızdırıyoruz.
Etlerimizi kızdırdığımız tavaya ekledikten sonra rengi hafif değişene kadar mühürlüyoruz.
Hafif rengi değişen etlerimize önce tereyağımızı ekleyip, eritiyoruz.
Yağımız eridikten sonra yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip, altını kısıyoruz.
Soğanlar hafif piştikten sonra yemeklik doğradığınız biberleri ekleyip, biraz daha pişiriyoruz.
En son rendelediğimiz domatesleri ekleyip tuz dışındaki baharatları ve sıcak suyu ekleyerek kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Yumuşacık Et Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Kırmızı et pişirirken en önemli etkenlerden biri marine işlemi. Kırmızı eti pişirmeden önce muhakkak marine edin. Siz de daha lezzetli bir et elde etmek isterseniz biraz zeytin yağı, birkaç diş sarımsak ve bir yemek kaşığı soya sosuyla bekletebilirsiniz.