Emir'in Tarifi: Yumurtalı Karnabahar Tarifi

Yumurtalı Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtalı karnabahar için öncelikle karnabaharı çiçek çiçek ayıralım.
2. Tuzlu suda 5-6 dakika haşlayalım. Çok yumuşatmayalım, hafif diri kalmalı yoksa dağılır.
3. Süzüp biraz soğumaya bırakalım.
4. Bir kapta yumurtayı çırpalım.
5. Ayrı bir kapta un, tuz ve baharatları karıştıralım.
6. Karnabaharları önce una bulayalım, ardından yumurtaya batıralım.
7. Yağı tavada kızdıralım.
8. Karnabaharları tavaya atalım ve her tarafı kızarana kadar pişirelim.
9. Dışı hafif kahverengi olunca tavadan alalım.
10. Kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını çektirelim.
11. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yumurtalı karnabahar hazır! Afiyet olsun.