Name: Köfteli ve Erişteli: Yoğurt Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Köfteli ve Erişteli: Yoğurt Çorbası Tarifi

İçinizi ısıtacak, yöresel bir çorba tarifi ile sofralarınıza konuk oluyoruz. Yoğurt çorbası tarifi ile akşam yemeklerine enfes bir başlangıç yapacaksınız. İçerisinde hem köfte hem de erişte olması ile de oldukça doyurucu. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

SUNA ATİLLA

ÜYE

Birbirinden lezzetli denenmiş tariflerin hepsi bu sayfada.İnstegram sayfam @yemek_kelebegi🌺

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

200 gram az yağlı kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı erişte
3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurt sarısı
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz

Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteler için: Soğanları rendeleyip suyunu sıkın. Yoğurma kabına soğan, dövülmüş sarımsakları ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Harcı dinlenmeye bırakın.Suyumuzu tencereye alıp erişteleri haşlayalım.
Terbiye için: 2 yemek kaşığı un, 1 yumurtanın sarısını ve yoğurdu iyice çırpın.
Eriştenin sıcak suyundan terbiyeye ilave edip hızlıca çırpalım. Bu aşama çok önemli yoğurdumuzun kesilmemesi lazım.
Terbiye ılıdıktan sonra tencereye ilave edip karıştırın. Tavaya yağı alıp köfteleri kızartın.
Kaynayan yoğurtlu harca kızaran köfteleri ilave edip iyice karıştırın.En son 2 yemek kaşığı tereyağını eritip naneyi kokusu çıkana kadar kavurun. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?