Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

3,5 su bardağı un

90 gram tereyağı

150 gram esmer şeker

1 adet yumurta

1/2 su bardağı üzüm pekmezi

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya

Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin karıştırma kabında tereyağı ile esmer şekeri 5-6 dakika mikser yardımıyla karıştıralım. Ardından sırasıyla yumurta, pekmez ekleyelim.

Ayrı bir kapta un, zencefil, tarçın, vanilyayı karıştıralım. Yavaş yavaş unlu karışımı diğer karışımla buluşturalım. Katı bir hamur elde edelim. Hamuru en son elimizle toparlayalım. 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.

10 dakika sonunda hamuru alıp genişçe bir tezgahı hafif unlayalım merdane yardımıyla hamuru inceltelim. Çok ince olmamasına özen gösterelim.

Yılbaşı temalı kalıplarla şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Tepsiye dizilmiş haliylede kurabiyeleri 10 dakika buzdolabında dinlendirelim. Ardından önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 8 9 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim.

Süsleme aşamasında ister kendi hazırladığınız krema ister hazır süsleme glazürleriyle süsleyebilirsiniz.

gamzekd 30 Aralık 2021 16:51

Denediğim 3. Tarifti, gerçekten tam yılbası kurabiyesi oldu, diğer tarifler pişince şekli bozuyordu. Bu super oldu ama 6-7 dakika yeterli sanki 160 derecede. Cok tesekkür ederim. 3 tepsi çıktı, sekilleri karıstırmayıp her tepside aynı sekili calıssam daha iyi olacaktı, hepsi aynı pişme derecesinde olacaktı👍
- Ayşegül Uslu 3 Ocak 2022 06:08
  
  Ellerinize sağlık :)
PINARGLSR 30 Aralık 2021 16:17

Kabartma tozu yok mu
- Ayşegül Uslu 3 Ocak 2022 06:07
  
  Merhaba, tarife kabartma tozu eklenmiyor.
Silakkaya15 29 Aralık 2021 12:14

Üzüm yerine dut pekmezi eklesek olur mu yada herhangi bir pekmez
- Ayşegül Uslu 29 Aralık 2021 13:11
  
  Olur tabii :)
utkueser_9 15 Eylül 2021 10:05

Tarcın tuketemiyorum kokusundan ötürü onun yerine başka birşey koysak sorun olur mu ya da koymasak olur mu ?
- Ayşegül Uslu 16 Eylül 2021 08:23
  
  Merhaba, tarçın kullanmadan yapabilirsiniz. Damak tadınıza uyarsa, aynı miktarda kakao ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!