Name: Kıyır Hamuruyla: Vişneli Tart
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Kıyır kıyır hamurun vişne ile muhteşem uyumu. Nefis bir tatlı, mutlaka denenmesi gerekenlerden. Vişneli tart tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.

emineli_lezzetler

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Vişneli Tart Tarifi İçin Malzemeler

170 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un

Vişneli sos için:

2,5-3 su bardağı vişne ((300-350 gram))
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için kaba un hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
Kontrollü şekilde unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun 2 parçaya ayırıyoruz. 3/1’ni üstü için kullanacağız. İki yağlı kağıt arasında hamurumuzu oklava yardımı ile açıyoruz. Elle de yapabilirsiniz fakat eşit ve ince olması için bu yöntem daha iyi.
Vişne sos için, vişnelere şekeri ekleyip karıştıralım. Kaynayan vişneye 2 yemek kaşığı nişastayı çok az su ile açıp ekleyeyim. Kısık ateşte pişirelim.
Sık sık karıştıralım çok çabuk kıvam alıyor. Soğumaya bırakalım. İlk olarak sosu yapın ki soğusun.
Açtığımız hamuru tabana yerleştiriyoruz. Soğuyan sosu üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Son olarak kalan hamurla üzerini kapatıyoruz.
Tart üzerindeki şekli ister elmalı turta gibi uzun şeritler de yapabilirsiniz. Ben de küçük kalp kalıp vardı onunla yaptım. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?