Name: Başrolde Lahana: Vejetaryen Çerkes Tavuğu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Başrolde Lahana: Vejetaryen Çerkes Tavuğu Tarifi

Meze tarifleri arasında vazgeçilmez, tavuğun en leziz hali olan Çerkez tavuğunu sebze ile yaptık. Vejetaryen Çerkez tavuğu olmaz demeyin, tarifimize buyurun.

Lahanadan yardım aldığımız bu tarifin püf noktalarını videolu anlatımında bulacaksınız. Haydi hemen mutfağa, sebzesi bol nefis bir meze hazırlıyoruz. Afiyet olsun!

Çerkez Tavuğu Tarifi , Pratik Çerkez Tavuğu Tarifi , Mezeler , Vejetaryen Yemekler

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Vejetaryen Çerkes Tavuğu Tarifi İçin Malzemeler

200 gram lahana
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 dilim tost ekmeği ((bayat))
1 su bardağı ceviz
1 tutam tuz
1 tutam kimyon
1 tutam yenibahar
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Servis İçin:

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı zeytinyağı
1 tutam ceviz

Vejetaryen Çerkes Tavuğu Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahana ve soğanı çok ince şeritler halinde doğrayın, derin bir kasede tuz ve şekerle ovup avucunuzda suyunu sıkın.
Lahana ve soğanları tavada zeytinyağı ile orta ateşte 5 dakika kavurun.
Ekmeklerin kenarlarını alın, eğer yeteri kadar bayat değil ise fırında biraz kurutun. Ekmekler ve cevizi toz haline gelene kadar mutfak robotunda çekin.
Toz haline gelen karışı kaseye alın, üstüne baharatları, ezilmiş sarımsakları, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Karışıma lahanaları da ekleyip birbirine yedirin.
Servis için zeytinyağını ısıtın ve içine toz kırmızı biber ekleyip karıştırıp, dinlendirin.
Lahana mezesini tabağa alın, üstüne dilediğiniz kadar biberli yağ gezdirin ve birkaç parça ceviz ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?