Name: Çabucak Hazır: Tuzlu Kıyır Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Kıyır kıyır enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Tuzlu kıyır kurabiye tarifi... Çayların yanında ya da misafirliklere giderken yanınızda götürebileceğiniz enfes bir kurabiye kendisi. Mutfak sizi bekler.

Tarifimizin videolu hali için sizleri mutfağa kadar alalım:

haticeakgozunmutfagi

ÜYE

Kimse aşçı olarak doğamaz...
Yaparak öğrenir

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (aldığı kadar)

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 küçük boy kase susam

Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı, sıvı yağı, sirke, yumurta akı, pudra şekeri, tuz ve kabartma tozunu karıştırma kabımızın içerisine alarak karıştırıyoruz.
Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu tezgahımızın üzerine alıyoruz. Merdane yardımıyla orta kalınlıkta açıyoruz.
Dilediğiniz kurabiye kalıbıyla hamurunuza şekil verebilirsiniz (ben yıldız kullandım).
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, ben yumurta sarısının içerisine çok az sıvı yağ ekledim.
Yumurta sarısını sürdükten sonra arzuya göre susam veya çörek otu ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelerimizi 180 dereceye ayarlamış olduğumuz fırınımıza koyuyoruz. Üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.