Name: Çay Saatlerine: Rafine Şekersiz Elmalı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 30 adet
Cuisine: Türk

Bu tarifi bir kez denediğinizde inanın orijinalini aramayacaksınız!

Hem şekersiz hem de oldukça sağlıklı olan bu elmalı kurabiyeler çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak

guzins_kitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Rafine Şekersiz Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
6 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5-2 çay bardağı süt
4-5 su bardağı tam buğday unu ((hamurun kıvamına göre arttırıp azaltabilirsiniz, ele yapışmayan bir hamur olmalı))
1 paket kabartma tozu

İç harcı için:

3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi ((elmalarınız tatlıysa koymayabilirsiniz))
10 adet ceviz

Rafine Şekersiz Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

İç harcı mümkün olduğunca karamelize olmalı ve suyunu çekmeli.

Rafine Şekersiz Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce süt, yumurta ve pekmezi çırpın.
Sonra diğer hamur malzemelerini ekleyerek yoğurun.
Hamuru bezelere bölüp oklava yardımıyla açın. Üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölün.
İç harcı için bütün malzemeleri tencereye alın. Karamelize olana dek pişirin.
Piştikten sonra kestiğiniz hamurun içine koyarak elmalı kurabiyelerinize şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana yani yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?