Tepside Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı instant maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

150 ml. zeytinyağı

4,5 su bardağı un

Sosu İçin:

1 adet soğan ((küçük küpler halinde doğranmış))

1,5 yemek kaşığı biber salçası

1,5 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı susam

1 çay bardağı zeytinyağı

Tepside Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kasede maya, şeker, ılık süt ve suyu karıştırın. Üzerine zeytinyağını ekleyin.

Karışıma unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bez veya streç film ile kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.

Hamur mayalanırken ayrı bir kasede doğranmış soğan, biber salçası, domates salçası, pul biber, karabiber, kekik, kimyon, susam ve zeytinyağını karıştırın. Hamur mayalanana dek kenarda bekletin.

Mayalanmış olan hamuru un serpiştirdiğiniz tezgahta pişireceğiniz tepsi büyüklüğünde açın.

Açtığınız hamuru yağladığınız tepsiye yayın, parmaklarınızla kenarları düzeltin. Tabana çatal ile delikler açın.

Salçalı sosu hamurun üzerine yayın. 180 derece fırında kontrollü olarak, yaklaşık 20- 25 dakika pişirin.

İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!

Turgam 14 Şubat 2026 06:12

Ev salcasiyla yapilmayacaksa kesinlikle hamuruna ve salçalı sosuna tuz atılmalı 🥲Tarif çok güzel tuz oranı iyi olursa tabii 🙂
- Yemek.com 15 Şubat 2026 08:55
  
  Yorumunuz için teşekkür ederiz. Afiyetler olsun 😊
nshsyn 7 Mayıs 2025 12:57

buzluğa atılır mı acaba yada hamuru akşamdan yapsam ertesi gün dolapta bekletsem sabah pişirsem olur mu
- Yemek.com 8 Mayıs 2025 07:09
  
  Merhabalar. Hamurunu akşamdan hazırlayıp streç filmle veya hava almayan bir kapla kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Ertesi gün dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra şekillendirip pişirebilirsiniz. Ellerinize sağlık şimdiden.
eidnilufer 30 Ocak 2025 21:23

Geçen gün ilk defa denedim ve ilk seferde güzel oldu yiyen herkes çok beğendi. Tarifi bizlerle paylaştığınız için teşekkür ediyor başarılar diliyorum 🌸
serok548 10 Kasım 2024 18:11

tarifi birebir uyguladim lezzeti güzel fakat biraz fazla yağlı oldu.
gizemmnur 3 Temmuz 2022 06:06

tarifte hiç tuz yok mu ?
- Ege Şahin 4 Temmuz 2022 06:05
  
  Merhaba, salçanın tuzu yeterli geldi. Siz de damak zevkinize göre dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz.