Tam Kıvamında: Tekmil Fava Tarifi

Name: Tam Kıvamında: Tekmil Fava
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sofralarda ister et yemeği ister balık yemeklerine güzel bir eşlikçi olan, lezzetlerin bütünüyle uyumlu bir meze tarifi ile karşınızdayız. Restoranlarda deneyip, beğendiğiniz bu tarifi evde tam kıvamında ve ölçülü yapmak için tarifimizin detaylarına bekleniyorsunuz.

Öncelikle fava yapımı için baklaları suda ıslatıyoruz ve sırasıyla tarifin aşamalarını yapıyoruz. Pişen baklaları pürüzsüz kıvamda hazırlamak için mutlaka blenderdan geçiriyoruz. Tekmili için mor soğan, dereotu ve bol zeytinyağı ise olmazsa olmaz lezzetlerden.

Şimdiden afiyet olsun!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tekmil Fava Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru bakla ((suda beklemiş))
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı dereotu ((ince kıyılmış))

Tekmil İçin:

1 adet küçük boy mor soğan
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1/4 demet dereotu

Tekmil Fava Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir tencereye zeytinyağı ve ufak küpler halinde doğranmış soğanı koyup orta ateşte renk aldırmadan kavurun.
Tencereye suda beklemiş, süzülmüş ve yıkanmış kuru baklayı, tuz, şeker ve baklaların seviyesine gelecek kadar sıcak su koyup karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve baklalar yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse ara ara çok az sıcak su da ekleyebilirsiniz.
Baklalar yumuşayınca karışımı pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin.
Karışıma dereotunu da ekleyip ılınmasını bekleyin.
Tekmil için mor soğanı çok ufak küpler halinde doğrayın.
Dereotunu ince kıyın ve bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzla karıştırın.
Ilınan favayı servis tabağına alın üzerine tekmili koyup servis edin. Dilerseniz tekmili doğrudan favaya da karıştırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ferhat Bora

EDİTOR

Tam Kıvamında: Tekmil Fava Tarifini Deneyenlerin Yorumları

tmrklky 16 Kasım 2025 09:21

Şefim tarif dört dörtlük. Sadece tekmil için koyduğumuz z.yağı için yarım çay kaşığı çok az değil mi? Onu yarım çay bardağı yapsak olma mı? 😊
- Yemek.com 16 Kasım 2025 12:28
  
  1-2 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Biz de güncelleyelim. Ellerinize sağlık 🌸