Name: Sofralarınıza Renk Katın: Tam Kıvamında Mercimek Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 adet orta boy
Cuisine: Türk

Sofralarınıza renk katın... Tam kıvamında mercimek köftesi tarifi ile tadına ve dokusuna doyulmayacak bir köfte hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.

sofra_sunum_lezzet

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1 adet büyük boy kuru soğan
1 demet maydanoz
4 su bardağı su
5-6 yaprak marul
1 tutam tuz
1 adet limon

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimeği yıkayın, tencereye koyun. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
Pişen mercimeğe bulgur ekleyin karıştırın, kapağını ve ateşi kapatın.
Zeytinyağını tavaya dökün. İçine ince kıyılmış soğanı ekleyin.
Pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine biber salçası, isot, sumak, kimyon, ekleyin. Biraz daha kavurun.
Salçayı mercimek üzerine dökün. İyice yoğurun.
Maydanozları da çok ince doğrayın ve ekleyin şekil verin. Marul ve limonla servis yapın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?