Name: Çorba Deyip Geçilmez: Ezogelin Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Çorba Deyip Geçilmez: Ezogelin Çorbası Tarifi

Çorba deyip geçmeyin, tam bir şifa deposu. Haydi sizi mutfağa alalım.

sofra_sunum_lezzet

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
5 su bardağı et suyu ((veya su))

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayın. Tencereye koyun, üzerine et suyu veya 5 su bardağı su ile kaynamaya bırakın. Kısık ateşte iyice eriyene kadar kaynatın.
Ayrı bir tavaya tereyağını koyun, içine ince kıyılmış soğanı ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine nane, karabiber, kimyon, pul biber, biber salçası ve domates salçası koyun. Biraz kavurun ve bir su bardağı su ekleyin. İyice karıştırın, kaynamış tencereye dökün. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?