Name: Hızlı Tatlı: Tahinli Cevizli Turta
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

Bu tarife bayılacaksınız. Denemeyen kalmasın. Özellikle aniden gelen misafirlerinizin önüne çıkarabilirsiniz. Çay saatlerinize de çok yakışacak cinsten bir tarif bu! Şimdiden ellerinize sağlık.

bitarifver

ÜYE

İNSTAGRAM VE YOUTUBE DA @BİTARİFVER KULLANICI ADI İLE BENİ TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tahinli Cevizli Turta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta beyazı
1,5 su bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un (tepeleme)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı sıcak su
1 çay bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 avuç ceviz içi
1 adet yumurta

Tahinli Cevizli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce keki hazırlanır. 4 yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır. Beyazları 1 fiske tuz ile kar gibi olana kadar iyice çırpılır. Yumurta sarıları 1 su bardağı şekerle ve sıcak su ile iyice çırpılır.
Yumurta aklarının üzerine dökülüp yavaşça söndürmeden alttan üste karıştırılır. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve kakao yavaşça ilave edilir.
Aynı şekilde alttan üste yavaşça karıştırılır. 26 cm çapındaki kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılan170 derecelik fırında 25 - 30 dakika fırın hiç açılmadan pişirilir.
Daha sonra kürdan ile pişip pişmediği kontrol edilir. Pişen kek fırının ağzı açık bir şekilde soğumaya bırakılır. Bu arada kekin üzerine dökülecek karışım hazırlanır.
Tahin, toz şeker, ceviz içi bir tavada hafifçe yoğunlaştırılır. Ardından pişen ve oda sıcaklığında hafif ılıyan kekin üzerine gezdirilir. Dinlenince servis edilir.