Name: Her Kaşıkta Lezzet: Sütlü Kesme Şerit Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Sunumuyla dikkatleri üzerine çeken, hafifliğiyle baş döndüren, yaz günlerine en çok yakışacak tatlılardan biri o. Kat kat dökülen iki farklı muhallebi buzdolabında dinleniyor, kalıptan çıkınca titrek bir kıvam alıyor. Dilim dilim kesilerek servis ediliyor, her kaşıkta çilek ve sütün muhteşem uyumuna şahitlik ediyor. Çok hafif, ekonomik ve kolaylıkla hazırlanacak bir tatlı arayışındaysanız, bir de misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız bu tatlı tam size göre.

Tüm püf noktaları ve detaylarıyla açıkladığımız tarifimiz öyle basit hazırlanıyor ki tek yapmanız gereken buzdolabında dinlenmesini bekleyecek kadar sabırlı olmanız. Hiç merak etmeyin, beklediğinize değecek harika bir sütlü tatlı tarifiyle keyif yapacaksınız. Hazırsanız mutfağa girelim!

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sütlü Kesme Şerit Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

3,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta ((mısır ya da buğday))
1 paket vanilya

Çilekli Muhallebi İçin:

2 su bardağı çilek
1 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta ((mısır ya da buğday))

Sütlü Kesme Şerit Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Bir gece önceden yapıp, buzdolabında dinlendirirseniz kıvamı daha güzel olacaktır.

Sütlü Kesme Şerit Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri geniş bir tencereye alın.
Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Koyu akışkan bir muhallebi kıvamını aldığında ocaktan alın ve topaklanmasını önlemek için üzerini streçle kapatın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Çilekleri rondoda çekerek püre kıvamına getirin.
Çilek püresini bir tencereye alın. Su, toz şeker, nişasta ve unu ekleyerek karıştırın.
Orta ateş üzerine aldığınız muhallebiyi, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Koyu akışkan bir muhallebi kıvamını aldığında ocaktan alın ve topaklanmasını önlemek için üzerini streçle kapatın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Dilediğiniz şekildeki bir borcam alın. İçine ve kenarlarına su sürerek ıslatın.
Sırayla bir kat çilekli muhallebi, bir kat sütlü muhallebiden dökerek yayın. Her iki muhallebi de bitene kadar bu işleme devam edin.
Üzerini streçleyip buzdolabında en az 3 saat ya da bir gece dinlendirin.
Dinlenen tatlının kenarlarını ince bir bıçakla sıyırdıktan sonra ters döndürerek kalıptan çıkarın.
Dilimleyerek, soğuk şekilde servis edin. Afiyetler olsun!