Kase Kase İçilesi: Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi

Kase Kase İçilesi: Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Pencerenin önüne oturursun, dışarıda şiir gibi yağan karı ya da cama vuran yağmur damlalarını izlersin. Kışın en güzel tarafıdır bu. Ama arka planında soğuktan için üşür, sırılsıklam dönersin eve. Hastalıktan vücudun kırılır. Acı acı gerçekleridir bunlar da kışın.

O soğukta içini ısıtacak bir şey arar bedenin. İmdadına çorbalar, çaylar yetişir. Klasik çorbaları da iç iç, bir yere kadar sıkılırsın. Farklılık aradığın o anda kıştan daha güzel, kaloriferden daha sıcak bir güzellik çıkar karşına: Sütlü karnabahar çorbası.

Sütün yumuşaklığını, karnabaharın enfes lezzetini harmanlayan bu çorbadır işte senin kurtuluşun. Kışa yeni ve güzel bir anı daha eklersin onu her içişinde.

Ne duruyorsun? Nefis bir an için tencerenin kapağını kaldır, bir koşu sütlü karnabahar çorbası yap.

Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

Püf noktası Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Sütün taşma ihmaline karşı belli aralıklarla çorbanızı karıştırın. Kıvamının çok koyu olduğunu düşündüğünüz durumlarda süt ya da su ekleyerek dengeyi sağlayın.

Yapılış Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.
  2. Sarımsakların kabuklarını soyun ve minik parçalar halinde doğrayın.
  3. Bir tencerenin içine tereyağını ve sarımsakları alın. Hafifçe soteleyin.
  4. Ardından karnabaharı ekleyerek karıştırın. Birkaç dakika da karnabaharları soteleyin.
  5. Üzerine süt ve suyu ilave edin, karıştırarak pişmeye bırakın.
  6. Karnabaharlar yumuşadığında ocaktan alın. El blenderi yardımıyla ezin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  7. Ardından tuz ve karabiberini ilave ederek birkaç dakika daha kıvam alması adına kaynatın.
  8. Servis kaselerine alarak sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun.

Servis önerisi Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine tane karabiber ya da bir miktar frenk soğanı serperek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.9

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.


Kase Kase İçilesi: Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

10
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • busrabora

    busrabora 27 Nisan 2023 14:37

    tariflerinize bayılıyorum. acaba bu tarif ile sütlü kabak çorbası tarifini birlestirsem 2 kabak 1/2orta boy karnabahar yapsam nasıl olur bir deneyecegim:)
    • Yemek.com

      Yemek.com 28 Nisan 2023 06:23

      Kıvamını ayarladığınız sürece deneyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
  • gokcedurukan

    gokcedurukan 29 Kasım 2021 18:55

    İlk defa denedim ve içtim çok keyifli yapımı kolay ve güzel vitaminli bir çorba tarif için teşekkür ederim
  • gul5816

    gul5816 3 Nisan 2021 16:27

    hayal kırıklığı 😭😭 ağız tadım degilmis :((
    • Duygu Arslan

      Duygu Arslan 4 Nisan 2021 09:14

      Merhaba Gül Hanım, sebebini öğrenebilirsek yardımcı olmak isteriz.
  • symkaya

    symkaya 10 Şubat 2021 17:10

    Erkek arkadaşım hayatında içtiği en iyi çorba olduğunu söyledi mantarlı ve brokolili versiyonlarını da deneyeceğiz mutlaka. Yeşil soğanı ben de denedim. Harika oldu."! :)
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 07:01

      Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)
  • Yehuu

    Yehuu 12 Kasım 2020 15:05

    çok güzel oldu, üstüne de yeşil soğan çok yakıştı
Tüm yorumlar yüklendi (10 yorum)